假期最後一天！給大傢分享一道待客私房菜，外酥裡嫩的幹鍋雞翅！_美食料理

旅游美景小吏安安

2023-05-03 18:43:46

#頭條傢時光#

假期最後一天！給大傢分享一道待客私房菜，外酥裡嫩的幹鍋雞翅！這道菜色澤誘人，看著就特別有食欲，吃過的朋友都給我豎大拇指！

不吹不擂，你們都去做，不好吃你來找我，我做給你吃，你看怎麼樣，光看圖片就知道已經很誘人瞭，出鍋的那一刻我都已經流口水啦！

雞翅冷水多浸泡一會，把血水都泡出來，泡的時候可以加一點小蘇打或者食用堿，可以有效的去除腥味！

按照如下圖所示的方式將雞翅醃半個小時以上，醃制的時候少來點鹽或者不加鹽都可以！

1：起鍋燒油，將醃好的雞翅用廚房紙吸幹水分放入鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃即可盛出備用

2：鍋留底油，油熱後加入薑蒜幹辣椒和花椒炒出香味，然後加入幹鍋醬和洋蔥炒香，炒出紅油

3：加入雞翅翻炒兩分鐘，入味後加入孜然粉和白芝麻翻炒均勻！

一道香辣入味的幹鍋雞翅就做好啦！你們看看有沒有食欲，喜歡的朋友趕緊做起來吧！