豬肉丸經常吃，你吃過雞肉丸嗎？Q彈爽滑，好吃不膩，就是香！_美食料理

老许段子社

2023-05-03 18:44:11

豬肉丸經常吃，你吃過雞肉丸嗎？Q彈爽滑，好吃不膩，就是香！

用料：雞胸肉1塊(300g)、胡蘿卜50g、雞蛋1個、面粉10g、蔥1根、蒜2瓣、精鹽1.5鹽勺、雞精1鹽勺、十三香1鹽勺、生抽1匙、香油2匙

炸雞肉丸子的做法

將雞胸肉、胡蘿卜和蔥蒜洗凈，切肉糜、蔥蒜末備用

雞肉糜倒入盆中打入雞蛋，倒入胡蘿卜末，再倒入蔥蒜末

加入精鹽、雞精、十三香、生抽和香油朝一個方向順時針攪拌均勻，然後倒入面粉，攪拌上勁。

然後用手搓成小圓丸子(手可沾些清水，防止粘手)。

鍋內倒適量油，待油熱一個一個放入捏好的丸子放入鍋內，小火開炸，要不時的用勺子推動以便於讓丸子受熱均勻

炸至金黃色即可撈出(也可以在復炸一遍更酥脆)

美味的雞肉丸子就炸好啦！超香！

你要不要來一個嘗嘗？

小貼士

還可以加一些自己喜歡的蔬菜哦！