湖南長沙臭豆腐，看著黑不溜秋，聞著臭吃起來卻很香，一碗不夠吃
小麦爱生活
2023-05-03 18:45:07
在我傢，我爸爸媽媽都很愛吃榴蓮，然而我卻一點都不能吃，感覺有點像煤氣的氣味。其實最開始嘗試普通的臭豆腐，我也是接受不來的，後來發現原來是做得不好吃而已，湖南長沙的臭豆腐就很好吃。現在我依然不吃榴蓮，卻很愛吃湖南長沙臭豆腐這種黑色食物，它聞起來臭，吃起來卻很香。前幾周的周末，我們一傢去瞭順德大良尋味美食，發現有一傢湖南長沙臭豆腐，於是我點瞭一碗，臭豆腐它看著黑不溜秋，對我來說，聞著臭吃起來卻很香，一碗不夠吃。
這個臭豆腐的配料很多，有香噴噴的蒜蓉醬，還有準備好的蔥花碎。
這個是香辣味的蘿卜丁，很開胃。右手邊的是酸豆角，也是酸辣開胃的。
這個是調味的醬油、辣椒油等各種醬料，難怪臭豆腐好吃，這些醬料聞起來都很香。不能吃太辣的可以少放一點辣椒油。
旁邊是油炸的黑色臭豆腐，前面這個大盤子用來濾油的，這樣臭豆腐不會太油膩。
我點瞭一碗臭豆腐，然後店主在給我調好醬汁調味料。先把各種食材、醬料放入一個小的不銹鋼容器裡，然後把它們充分攪拌均勻。
油炸後的臭豆腐放入碗裡，然後倒入調好的醬汁，再放上酸豆角、香辣蘿卜丁、蔥花等等。
看著就很有食欲，食材豐富，金黃色的酸豆角、蘿卜丁還有綠色的蔥花點綴其中。
原來臭豆腐有稍微剪開瞭一個口子，這樣更入味瞭。
湯汁看起來也是非常有食欲的，辣椒油的紅色，聞起來香辣又美味。
用竹簽串起來吃，中間像凍豆腐的空隙，也很像面筋，口感很不錯。
太好吃瞭，我一下子吃完瞭，一碗都不夠吃，湯汁我都想喝瞭。好吃到還想再來一份。
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