油酥燒餅，外香裡嫩，層次分明，出鍋全傢搶著吃_美食料理

油酥燒餅，外香裡嫩，層次分明，出鍋全傢搶著吃

小小锅美食

2023-05-03 18:46:56

油酥燒餅，外香裡嫩，層次分明，出鍋全傢搶著吃

今天給大傢分享一個油酥燒餅的做法，酥脆多層，一起來看看。先準備普通面粉300克，用筷子分開，60毫升的開水燙1/3的面粉，剩下2/3地面用150毫升的涼水和面，燙吃著軟和筋道，加入15毫升的食用油，下手揉成光滑的面團。醒上20分鐘，接下來和一塊油酥面團，倒入120克面粉，加入60毫升的食用油，用筷子攪拌至沒有幹面粉，再揉搓的細膩一些，給他團圓備用。

在面板上刷上一層薄油。放上醒好的面團。稍微搟一下，放上油酥面團，把口收起來捏嚴實。再搟成一個長方形的面餅，厚度約0.3厘米就行。從底部將面餅給卷起來，要搓的粗細相等，再切成6~8個小面劑，拿出一個面劑壓扁，搟成牛舌狀，把兩頭對折起來，收口朝上，再次展開。再次把兩頭對折，搟成一個長方形的面劑就可以瞭。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找我，總有驚喜！

上一篇：濟南阿姨，一個蘿卜一碗面教你做地道濟南美食，上桌分分鐘被吃光

下一篇：洗葡萄很麻煩？“吃葡萄不吐葡萄皮”的新招式，太實用瞭！

油酥燒餅，外香裡嫩，層次分明，出鍋全傢搶著吃

相关内容

热门资讯