椒鹽豬裡脊小酥肉，外酥裡嫩，怎麼吃都不膩！太香瞭！_美食料理

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2023-05-03 18:48:09

豬肉本身還含有非常豐富的維生素，能夠為機體提供足夠的能量物質。不僅如此，豬肉本身還含有一定量的微量元素，能夠補充身體缺少的物質，增強免疫力，裡脊是豬肉中瘦肉比較多的地方，裡脊小酥肉，聽起來就不錯，特別是可以沾上番茄醬，辣椒粉，孜然粉，味道更不錯。

【食材】豬裡脊肉1塊、面粉1大勺、玉米淀粉1小勺、雞蛋1個，胡椒粉，料酒，花椒粉

【做法】

1.將裡脊肉切成長條，放碗中，加入一勺花椒粉，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺食鹽，抓拌均勻醃制30分鐘左右。

2.豬肉醃好後，倒入適量的淀粉和面粉，加入一個雞蛋用手抓拌均勻。

3.把裡脊肉掛上面糊，在鍋中添上油，燒熱至7成，逐條下入豬肉條，待炸至變色的時候先撈出來，大火復炸10秒鐘，看到酥脆微微焦黃，撈出，控油，放入椒鹽或許辣椒面，味道好極瞭。

4.上桌開吃。