核桃紅糖包子，暄軟香甜，吃兩個都不夠
育儿知识说
2023-05-03 18:48:21
核桃紅糖包子
By紅宏
核桃與紅糖都是性味偏溫的食物，紅糖有溫經散寒的效果。核桃補腦，經常吃核桃有助於身體的吸收，提升氣血恢復，同時也具有補血補氣，潤肺降燥的效果，核桃炒紅糖搭配可以治療神經衰弱，緩解高血壓、心臟病，同時還能促進腸胃的消化吸收。
原料：全麥面粉、核桃、紅糖、黑芝麻、菠菜、發酵粉、小蘇打。
做法步驟：
第1步、準備6顆菠菜取根洗幹凈。
第2步、切成小段。
第3步、用榨汁機榨成波菜汁。
第4步、裡面加少許小蘇打攪拌均勻。
第5步、盆裡倒入全麥面粉，見面加上發酵粉。
第6步、把面粉拌成絮狀。
第7步、揉成光滑的面團醒發至兩倍大。
第8步、準備核桃、紅糖和黑芝麻。
第9步、把核桃用核桃夾夾開。
第10步、取出核桃仁。
第11步、把核桃放烤箱180℃烤10分鐘烤熟。
第12步、放到保鮮袋用搟面杖搟碎。
第13步、把核桃碎、紅糖、黑芝麻放到一大碗中。
第14步、攪拌均勻備用。
第15步、醒發好的面團。
第16步、排氣揉搓成長條。
第17步、切成大小均勻的劑子。
第18步、搟成厚一點的皮，把核桃紅糖餡包成包子形狀。
第19步、包子餃子。
第20步、中間用手捏成一條邊。
第21步、做成核桃形狀。
第22步、全部做完的核桃紅糖包子生胚。
第23步、冷水上鍋上汽蒸15分鐘燜5分鐘。
第24步、核桃紅糖包子出鍋嘍。
第25步、成品圖。
小貼士：
菠菜汁裡面加小蘇打為瞭顏色更翠綠。
來自美食天下紅宏的作品。
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