正宗十三香小龍蝦，1分鐘就教會你，加上它香味纏繞怎麼吃都不夠_美食料理

林迩搞笑段子

2023-05-03 18:49:09

五一大傢出門玩兩三天，肯定會去小飯店吃飯，如有遇見小龍蝦估計都會點，甚至有人特意會去找這種店，畢竟它的味道太誘人瞭，每年天氣開始轉熱的時候，它就成為十分暢銷的“搶手貨”。沒出門玩的也不必羨慕其他人，一分鐘教會你燒出正宗的十三香小龍蝦，加上它香味纏繞怎麼吃都不夠！

食材配料：小龍蝦，啤酒、十三香龍蝦專用醬、生薑、青椒、蔥段、蒜。

制作過程：

首先向鍋中倒入適量的涼水，放入蔥段、薑片。

燒開後倒入啤酒（2斤小龍蝦搭半斤啤酒），這個配比是專門經過實驗總結出來的，酒精含量高低因人群決定，如果有小孩吃就選低度的酒。

然後放入龍蝦十三香專用醬（網絡上有出售），攪拌至融化，蓋上鍋蓋，大火燒10分鐘。

如果傢中沒有這種醬的朋友，以下這個配方可供大傢參考下：十三香5克、辣椒15克、花椒5克、生薑5克、火鍋底料30克、蔥適量，豆瓣醬30克、白糖10克、香葉2克、桂皮5克、鹽15克、大蒜30克（小火煸炒即可）、2斤的小龍蝦。

燒好後起鍋，放入蒜和青椒，翻炒片刻，繼續蓋上鍋蓋，改小火再燒5分鐘。

燒好後，盛出裝盤即可，小龍蝦雖然味道很美，凡事不可過量，一次性吃太多容易引起消化不良，畢竟身體健康是第一位的。尤其蝦頭的部位，孩子最好少碰它為好，大傢都清楚裡頭是寄生蟲喜歡聚集的場所。