“五一”假期武漢餐飲有多火？多個小龍蝦店排位超千桌
極目新聞記者 石倩
通訊員 王靈兒
“感覺全國的人都來武漢瞭！”這個五一假期，不少市民感嘆，武漢備受各地旅客青睞，火爆程度超出想象。各大美食街區排起長龍，漢口雪松路上的夏氏砂鍋擺出瞭“杜絕黃牛取號”的提示牌，多個小龍蝦店等候排位超千桌。據武漢餐飲業協會抽查調研數據顯示，五一假期，僅肥肥蝦莊一天的龍蝦就賣出瞭26噸。
武漢餐飲業協會會長劉國梁表示，無論是綜合體餐飲、美食街區餐飲，還是航母級酒樓和景區餐飲，銷售額都超過瞭2019年同期。節前的“小龍蝦美食節”更是讓武漢小龍蝦再度火出圈，引來諸多外地旅客品嘗打卡。
美食街和景區餐飲吸引遊客打卡
說起武漢的代表性美食，小龍蝦當占一席之地。作為網紅美食，小龍蝦早已火遍全國。五一長假前夕，武漢舉辦的小龍蝦美食節活動，進一步吸引瞭諸多外地遊客前來打卡。
“本來準備到雪松路美食街安排上今年第一頓小龍蝦，結果服務員告知需排位1000桌，把我們勸退瞭。”5月1日中午，市民楊女士一傢準備到雪松路上的巴厘龍蝦聚餐，被門口烏泱泱的等位場景“勸退”瞭。隨後一傢人又來到美食街上的其他蝦店，均被告知需排隊1000桌，隨後楊女士一傢從美食街走出來，換瞭一傢人流相對較少的餐廳才吃上飯。
諸多食客參加親友宴席
不僅僅是雪松路，糧道街、大成路、山海關路、水塔街、吉慶街等美食街區也被“特種兵式旅遊”的外地遊客擠滿瞭。
在武昌區糧道街上，不僅僅覃肥叔桂林米粉、趙師傅油餅包燒賣、陳大焱鐵板魷魚這種老牌網紅店門口大排長龍，就連平日裡無需排隊的小店都擠滿瞭人。還有不少做裝修建材生意的門店臨時做起瞭“寄存行李”的服務，為外地旅客“逛吃逛吃”提供方便。
數據顯示，今年五一，美食街區餐飲銷售額同比2019年上升瞭169%。
“特種兵式”遊客除瞭愛打卡美食街區，也愛打卡武漢各大景區。假期前3天，武漢東湖風景區遊客量登上全國景區排行榜前十，黃鶴樓火到每天限流，木蘭景區每天遊客接待量超限。
伴隨著各大旅遊景點的火爆，景區餐飲也迎來爆發式增長。從上午11時30分至15時30分，黃鶴樓周邊餐廳均需等位。全市景區餐飲銷售額同比2019年上升瞭155%。
酒樓宴席綜合體餐飲受居民青睞
如果說外地遊客青睞美食街和景區餐飲，那麼本地居民則更多前往綜合體餐飲和大型航母級酒樓。
酒店門店聚集著參加宴席的顧客
“5月2日是陰雨天，前往景區踏青不方便，就去瞭武商夢時代遛娃。”2日，在武商夢時代負一樓楚風漢味特色美食街，吳女士本想帶著孩子找位坐下來吃頓飯，無奈等位人數太多，隻能打包帶走。據工作人員介紹，假期這幾日，從上午到晚上，一直不間斷有顧客等位，每個餐位的使用率都在10次以上。
除瞭夢時代，范湖天街、萬象城、薈聚等商業綜合體的文化活動，吸引瞭眾多客流。較大的人流量拉動瞭綜合體餐廳的火爆，無論是中餐還是晚餐，幾乎所有餐廳都需要排隊。全市綜合體餐飲銷售額同比2019年上升156%。
疫情防控期間導致許多宴席延緩，今年五一假期，婚宴、生日宴、壽宴等各類宴席疊加，讓不少大型航母級餐廳宴席迎來井噴式增長。
4月29日至5月2日，無論是中午還是晚上，湖錦、三五醇、艷陽天、小藍鯨、麗華園、九龍大酒店、雅和睿景、諾亞大酒店、東鑫酒店、艷陽天旺角、老村長、王府井、劉胖子、雙湖園、中州府、口味堂等大型餐廳的宴席不斷，均出現瞭翻臺現象。數據顯示，全市大型餐飲銷售額同比2019年上升瞭126%。
武漢餐飲業協會會長劉國梁表示，這個“五一”假期，無論是綜合體餐飲、美食街區餐飲，還是航母級酒樓和景區餐飲，銷售額均超過瞭2019年同期。武漢餐飲人將持續提升食品安全和服務質量，進一步滿足本地居民和外地遊客的消費需求。
（來源：極目新聞）