博若萊葡萄酒行業協會開啟“博若萊的新時代”_美食料理

博若萊葡萄酒行業協會開啟“博若萊的新時代”

中国新闻网

2023-05-03 22:02:26

中新網10月29日電法國博若萊葡萄酒行業協會(Inter Beaujolais)日前在廣東省東莞市舉辦大師班，特邀產區宣傳大使齊紹仁先生從葡萄種植和釀酒工藝等方面，帶領葡萄酒行業專業人士深入瞭解博若萊產區。博若萊葡萄酒行業協會借此機會，推介瞭以“博若萊的新時代”為主題的新型發展戰略。

博若萊葡萄酒行業協會開啟“博若萊的新時代”

博若萊產區位於裡昂以北的法國中東部地區，包含12個法定產區，葡萄種植面積達1.6萬公頃，主要葡萄品種是佳美(Gamay)，曾被法國《葡萄酒評論》雜志譽為“最感性葡萄酒產區”。據介紹，“博若萊的新時代”根據消費場景，將博若萊葡萄酒劃分為三類：一是“節日之選”，主角是博若萊新酒，年產量約為2500萬瓶，主要依靠“博若萊新酒節”及其他節慶帶動消費；二是“風土之選”，主角是日常消費的博若萊葡萄酒，年產量約為3000萬至5000萬瓶，力求彰顯產區的風土特質，體現美酒與美食的協調性；三是“卓越甄選”，主角是博若萊頂級佳釀，年產量僅為數百萬瓶，能夠深入詮釋博若萊精神及產區文化，滿足高品質消費需求。

據統計，博若萊葡萄酒去年在中國市場的銷售量增幅達24.19%，銷售額增長瞭3.09%。即將於今年11月在上海舉辦的ProWine中國酒展期間，博若萊葡萄萄酒行業協會計劃通過4場大師班活動，從不同角度展示博若萊葡萄酒的萬種風情。

按照慣例，每年11月的第三個星期四，是博若萊新酒的開瓶日，這一天是全世界葡萄酒愛好者的“博若萊新酒節”。2018年的博若萊新酒開瓶日是11月15日。(陳莊)

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