玉米面這種吃法，是80後的最愛，不蒸不煮，大鍋一燜10分鐘就搞定
素菜大全
2023-05-04 00:42:01
玉米面這種吃法，是80後的最愛，不蒸不煮，大鍋一燜10分鐘就搞定。現在隨著物質條件的不斷改善，大部分人都非常重視個人的飲食健康，各種粗糧細作的食物，又重新走入大傢的日常生活中，比如：玉米面饅頭、蔬菜玉米餅，粗糧包子等等。天天饅頭包子吃夠瞭，今天咱們換一個新花樣，做一個玉米面的棒棒饃，八零後九零後小時候的回憶，特別的松軟好吃，燜一燜十分鐘就可以搞定。
準備食材：
玉米面、開水、白糖、食用油、酵母粉、普通面粉、豆沙餡、清水
具體做法：
1.準備100g的玉米面，用110g的開水燙一下，燙過的玉米面口感會比較細膩，加入20g的白砂糖，20g的食用油，攪至溫熱的時候加入3g的酵母粉，然後少量多次的添加200g的面粉，揉成一個光滑中等軟硬的面團，蓋上蓋子去發酵，發酵最佳溫度是25-28℃，發酵時間是25-40分鐘。
2.現在面已經發好瞭，案板上撒些幹粉，揉一揉排氣，搓成長條後切成小面劑。
3.把面劑再次揉圓，在掌心團一下按扁，搟成牛舌狀，頂部放一顆豆沙，然後卷起來。
4.這樣一個面胚就做好瞭。
5.都做好之後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘。
6.平底鍋刷一些油，蓋上蓋子烙，稍微烙到底面金黃，加一些清水進去，小火開始燜，中小火燜瞭大概有十分鐘左右，咱們這個玉米面的棒棒饃就做好瞭。
7.小時候我們傢就經常做這種玉米面的棒棒饃來吃，當時就覺得超過癮，比饅頭好吃多瞭，傢裡有老人或者小孩的朋友，一定要試一試，特別的松軟，做這個玉米面的棒棒饃，非常的省時間，大傢可以當作一個主食來吃。
上一篇：健康小知識早餐的重要性
相关内容
热门资讯
原创 年...
今天是除夕，一家人围在一起准备年夜饭，热热闹闹的烟火气里，总需要一道清甜解腻的小甜品，没错，这就是我...
原创 1...
众人纷纷避之唯恐不及的197元伴手礼饼干，她却毫不犹豫地一次性买了四盒，毫无犹豫地带走。仅仅三天之后...
马年启新岁！快来晒你家的年夜饭...
马年将至，年味正浓！ 都已经这个点了 相信大家都已和家人团聚 马上要吃上丰盛的年夜饭了吧？ 团团圆...
（新春走基层）山西闻喜：指尖拧...
中新网运城2月16日电 (李庭耀 杨秀文)春节临近，山西省运城市闻喜县的乡村里，村民们支起油锅，揉面...