傢常麻辣燙，美食不等人！！
麻辣燙是我們在生活中比較常見的一種美食，它方便快捷，而且鮮香麻辣，在溫度逐漸降下來的秋季裡，麻辣燙無疑是一碗暖心而又美味的選擇。下面小編給大傢介紹三種在傢就能吃上一碗熱氣騰騰的麻辣燙。喜歡吃的朋友趕快過來學學吧！
自傢麻辣燙
準備食材：
番茄、肉丸、脆腸、海帶、粉絲、土豆片、生菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒、花椒油
制作方法：
1.鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄，然後將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。
2.放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮。
3.煮出香味後，放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟後關火，加蒜汁、調好的芝麻醬。
簡易麻辣燙
準備食材：
土豆、冬瓜、白蘿卜、紅薯粉、白菜、豆皮、香菇、油菜、幹辣椒、花椒、生抽、鹽、芝麻醬、辣椒油
制作方法：
1.鍋中燒一鍋水，加兩個幹辣椒，幾粒花椒，兩勺生抽一勺鹽煮開
2.先下入不易熟的根莖類蔬菜，如土豆蘿卜等等還有紅薯粉煮8分鐘左右
3.再下入易熟的葉子菜還有豆皮煮兩分鐘
4.撈出燙好的菜放入碗中，芝麻醬加鍋裡燙菜的水攪拌調成糊，再加適量鹽拌勻澆在菜上，喜歡吃辣的可以再加點辣椒油
牛奶麻辣燙
準備食材：
一根小蔥、3片薑、適量蒜瓣、一塊火鍋底料、牛奶一袋、金針菇、青菜、香菜。
制作方法：
1.準備自己喜歡想要放入的食材，清水將蔬菜洗凈，各種食材裝盤備用。
2.將幹凈的小蔥切段，適量蒜瓣切碎，薑切片，喜歡香菜調味的還可以切適量的香菜末，然後分別裝盤備用。
3.接下來開始制作麻辣燙的湯底，去一個幹凈的鍋，向鍋中加入少許食用油，油溫三成熱後，將切好的蔥段，薑片以及蒜末快速倒入鍋中，翻炒爆香。
4.接著向鍋中放入一塊準備好的火鍋底料，能吃辣的就多放一點，不能接受太辣的就放一小塊就行，炒至有紅油產生即可。
5.然後向鍋中加入兩大碗清水，能夠煮下自己一會兒放入的食材的量就可以。大火，將鍋中的水煮沸，麻辣燙的湯底就初步做好瞭。
6.接著就放入湯底的靈魂，一袋牛奶緩緩倒入鍋中，火候由大火轉至小火，煮開，一碗美味靈魂的牛奶麻辣燙就好啦！
以上是小編給大傢介紹的三種傢常的麻辣燙，喜歡吃麻辣燙的朋友記得收藏起來也可以嘗試著做一下哦~