5月6日立夏，老人說“立夏吃3寶，扶陽身體好”，具體是指啥？
導讀：5月6日立夏，老人說“立夏吃3寶，扶陽身體好”，具體是指啥？咋吃？過兩天就是“立夏”節氣的到來，進入立夏也是即將標志著進入夏季。潮濕又悶熱的天氣，氣溫升高，總是讓人喘不過氣，再加上夏季的雨水多，空氣濕氣較大，身體容易被濕氣侵襲，在這立夏的時候，我們要多吃一些營養食材，讓身體得到一個滋養。
節氣“立夏”也是一個比較重要的日子，也會有很多的習俗，比如說在立夏的飲食上會吃“立夏3寶”。為什麼說要吃這3寶呢？因為在夏天的天氣炎熱，而且我們的食欲也會相對差很多，這3種食材的營養高，較為容易被我們身體吸收。3寶具體有什麼？接下來我們來分享這3種對應的美食，一起來看看吧。
立夏蛋-雞蛋
推薦食譜：朱古力雞蛋湯
準備食材：
朱古力2顆，雞蛋1個，米酒
具體做法：
1.準備兩個朱古力，放在一旁備用；
2.然後雞蛋表面洗幹凈，放入碗裡面。接著我們用筷子將它們攪拌均勻，攪拌好後的雞蛋液放在一旁；
3.準備一個鍋裡面倒入水，水的量可以用碗量一下，然後放入裡面加入兩勺的米酒。這樣蓋上蓋子，開火將鍋中的食材煮開。水開後，我們直接把備好的朱古力放入裡面；
4.朱古力下鍋後也是要用中小火煮，如果說火鍋太大容易溢出來就會浪費掉，煮的過程中我們可以用勺子攪動，防止它溢出來。
5.鍋中的朱古力煮化開，我們再把備好的雞蛋液放入裡面。雞蛋液下鍋用筷子輕輕地推動，這樣子就可以形成漂亮的蛋花。煮好後我們就關火出鍋盛出放在一旁即可。
立夏飯
推薦食譜：豌豆臘肉飯
準備食材：
豌豆粒，香菇，臘肉，大米，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.豌豆粒洗幹凈，然後放在鍋中下水，焯水2分鐘，焯水後的豌豆撈出放在盆中備用；
2.香菇用溫水浸泡，然後洗幹凈，洗凈後的香菇放在案板上，用刀切成細絲狀放在盆備用；臘肉放在鍋中焯水，焯水後撈出切成細片放在一旁備用；
3
.鍋裡面的水分幹後，將臘肉丁放入裡面，臘肉丁下鍋之後用小火慢慢煸炒。慢慢煸炒，可以將裡面多餘的油脂煸出來。炒香後，倒入香菇，豌豆粒還有米飯炒香，接著加入食鹽跟蠔油調味炒香；
4.然後放在電飯煲裡面，加入適量的水，蓋上蓋子將飯煮熟。煮熟後，用勺子攪拌均勻即可。
立夏面
推薦食譜：雞蛋面線
準備食材：
面線，海蠣幹，雞蛋，小蔥，皇帝菜，醬油，醋，食鹽
具體做法：
1.小蔥跟皇帝菜把黃葉去掉，放在水中將其沖洗幹凈，洗凈後的小蔥放案板上切細段，隨後放在盆中待用。海蠣放在水中洗凈，隨後放在一旁備用；
2.雞蛋下鍋後不要翻動，煎至底部焦黃狀，搖晃下鍋，可以晃動，用鏟子翻面，將它們煎至焦黃，盛出放碗中。熱鍋中加入適量油，將細段的蔥白放入油鍋中煸炒出香味，隨後撈出放在碗中備用；
3.再加點油，將洗凈的海蠣幹倒入鍋中。海蠣幹經過煸炒，去腥口感有嚼勁，味道好。煎好的海蠣放在碗中備用，加入食鹽，雞精，醬油；
4.鍋中加入適量的水，鍋中水開後，面線放入鍋中焯水。面線下鍋後用筷子攪拌，焯水30秒鐘後撈出面線放入碗中，加入青菜，蔥花攪拌均勻即可。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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