5月6號立夏，悶熱潮濕，分享5道開胃又下飯，立夏前好吃正當時
5月6號就是立夏節氣，立夏後氣候炎熱，高溫多雨悶熱的氣候就容易影響人的食欲，這個時候就適合吃一些開胃的下飯菜，5月6號立夏，悶熱潮濕，分享5道開胃又下飯，立夏前好吃正當時。
一、五花肉炒空心菜梗
1、食材：五花肉、空心菜梗、小米辣、大蒜。
2、五花肉洗凈切片、空心菜梗洗凈切段、大蒜小米辣洗凈切片待用。
3、五花肉煎至焦黃出油，下入小米辣和大蒜炒香，下入空心菜梗炒斷生。
4、下入蠔油、鹽、雞精調味，炒勻即可。
二、鹵水豆腐鵪鶉蛋
1、食材：老豆腐、鵪鶉蛋、香葉、花椒、幹辣椒。
2、老豆腐洗凈切塊、鵪鶉蛋煮熟剝掉外殼待用。
3、鍋裡加水，下入大料、蠔油、生抽、適量老抽煮出香味。
4、下入老豆腐、鵪鶉蛋一起煮30分鐘，食材煮入味浸泡入味即可。
三、香辣魔芋炒豆腐
1、食材：魔芋豆腐節、大蒜、蔥、剁辣椒。
2、魔芋豆腐洗凈，沸水下鍋焯水撈起、大蒜和蔥洗凈切碎。
3、熱鍋涼油，下入大蒜和蔥炒出香味。
4、下入焯水好的魔芋豆腐翻炒均勻，下入剁辣椒、蠔油翻炒均勻即可。
四、糖醋魚腩
1、食材：魚腩、大蒜、生薑、番茄醬。
2、魚腩洗凈切條用鹽和料酒醃制入味、生薑大蒜洗凈切片待用。
3、熱鍋涼油，下入魚腩煎至焦黃起鍋裝盤待用。
4、熱鍋涼油，下入大蒜、生薑炒出香味來，下入番茄醬、蠔油、生抽、適量的水淀粉炒濃稠。
5、下入煎好的魚腩炒入味即可。
五、鹵水拼盤
1、食材：雞爪、雞蛋、大料、生抽、蠔油、老抽。
2、雞爪處理洗凈，冷水下鍋10分鐘雞爪煮熟撈起浸泡在冰水裡，下入冰塊冰凍口感更好。
3、雞蛋下鍋煮熟透剝掉外殼待用。
4、鍋裡加入鹵料煮出香味來，下入生抽、蠔油、少許老抽煮出味道。下入雞爪和雞蛋煮20分鐘，浸泡入味即可。
Lily美食談小貼士：
以上就是5道非常開胃下飯的菜肴，立夏節氣後天熱可以多吃一些，做法簡單開胃又下飯，可以多做給傢人吃。5月6號立夏，分享5道“懶人”傢常菜，開胃又下飯，照著做特省事。