夏日必備蒸菜，雞肉這樣蒸超下飯，湯汁用來拌飯吃到最後米飯不剩_美食料理

宇轩时尚

2023-05-04 10:05:54

#夏日酷生活#

炎炎夏日，日常流的汗水也比以往要多，天氣炎熱，吃飯葉自然沒瞭食欲，吃剩的米飯也多瞭起來。今天為瞭解決吃飯問題，我做瞭一道超級下飯又有營養的夏日蒸菜。這道蒸菜做法很簡單，隻需用雞肉和香菇一起蒸就可以瞭，這樣蒸出來的雞肉香滑可口，有著香菇和自己調制的醬汁味道，好吃極瞭。

這道傢常菜做法簡單，即使是廚房小白也可以做出來。蒸出來的香菇蒸雞肉的湯汁也不能浪費哦，湯汁用來澆飯拌飯可下飯瞭，這段時間我總是做煲仔飯，用來澆煲仔飯也是超級好吃的哦。夏日才蒸菜很健康，不油膩，吃著也很舒服。做這道菜的時候記得要煮多一點米飯，不然米飯會不夠吃的哦！

【香菇蒸雞腿肉】雞腿2個，小香菇9個，仔薑1塊，味達美初榨原釀生抽15克，味達美臻品蠔油15克

【制作步驟】

1、準備好材料

2、香菇洗凈後用清水泡發

3、雞腿洗凈後斬成小塊，加入味達美原釀生抽和味達美臻品蠔油

4、加入去皮切絲的仔薑，抓拌均勻

5、再把泡發好的香菇放入雞肉上

6、鍋裡加入適量清水煮開後放入雞肉蒸25分鐘

7、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火蒸熟即可

【小貼士】

1、蒸雞肉的時間控制在25～30分鐘之間，我用的是神田繡渤意煎炒鍋，導熱性能強，蒸的時間可以減少5分鐘

2、蒸雞肉的醬汁一定要生抽和蠔油1:1的比例加入哦，這樣蒸出來的雞肉味道最鮮嫩好吃啦