自制雪糕吃得更放心，手把手教你如何挑選雪糕模具！
去年夏天某些地方被爆出太陽底下能煎蛋的新聞，今年夏天眼看就要到瞭，從全球變暖的趨勢分析，想必又能熱出新高度。夏天解暑肯定離不瞭雪糕，不過外面買的雪糕在衛生和口感上都不受我們控制，總有些不放心，於是很多朋友就想DIY些安全衛生、好吃不貴的雪糕來吃。這個想法當然好，但是你會挑選雪糕模具嗎？我來教你幾個挑選小妙招吧！
1）材質是否安全
雪糕模具的材質算得上五花八門瞭，市場上有塑料的，也有矽膠的，不管哪種材質，都需要符合食品接觸級標準、沒有異味以及性能穩定才行，衡量性能是否穩定，就看這種材質是否能耐得住-20℃~200℃的高低溫，以保證全傢人的入口健康。
2）大小是否合適
雪糕屬於極涼食品，對腸胃有一定的刺激，大人孩子都不宜多吃。做出來的雪糕若是太大瞭，一次吃不完有點浪費，若是太小瞭又吃不盡興。選購雪糕模具時，可以根據需要選擇適合大人或者孩子吃的尺寸。
3）形狀是否滿意
大人對雪糕的形狀可能不太在意，但是孩子可在乎瞭，雖然普普通通的圓棒或者塊狀的雪糕就讓他們難以抗拒瞭，但糖果、水果、小動物等萌趣可愛造型的，他們會更加愛不釋手哦，可愛值拉滿的雪糕，吃起來似乎更美味哈哈哈！
4）是否能夠輕松脫模
費老勁把食材弄好瞭，也灌到雪糕模具裡凍好瞭，但是想吃時半天脫不瞭模的話，太影響我們對美味的期待瞭。矽膠模具比較柔軟，在底部輕輕按壓一下一般都能順利脫模，但PP等硬殼模具脫模時要麻煩一些，有的需要在常溫下等上幾分鐘才能有所松動，有的則需要連同模具一起放進熱水裡融化雪糕表層冰晶才能順利脫模。說實話，相比矽膠材質的模具一按即刻脫模，我覺得PP材質的脫模太麻煩瞭，建議朋友們慎選。
5）是否能防塵隔味
冰箱裡存放的食材比較雜，雪糕模具若是沒有蓋子，我們DIY的雪糕很容易被污染，沾染上細菌、異味等。有這種顧慮的朋友，記得選帶可透視蓋子的哦，既能防塵防異味隔開細菌，又方便觀察冷凍成果。
選對模具，自制冰爽美味爽翻一夏，你準備好瞭嗎？如果還沒有，就趕緊把選購雪糕模具提上日程吧，就按以上我總結的方法，不踩雷哦！