生活中的小幸福——文食肆熱幹面_美食料理

文食肆

2023-05-04 13:22:31

俗話說：“人生百味，都在面中。”

面條，是起源於我國，至今已有4000多年歷史的一種傳統食物。起先，主要流行於我國北方地區，因其制作簡單，食用方便，營養豐富，隨著社會文化的發展，逐步流行於全國，甚至得到瞭全世界人們的接受和喜愛。

面條主要用小麥面粉制作，傳統面條還以人手巧制，譬如由抻面、拉面、手搟面或切面等。南方及北方做面的方法就有所不同，各具特色。

在我國的北方地區，以拉面最為出名。和好的面坨，用手拉制而成，面條口感軟滑有韌性；在我國南方地區，則多以蛋面為主，用的並非雞蛋而是鴨蛋黃，面身幼、面質爽口彈牙。

俗話說：“碗中天地寬，面裡扭乾坤”。隨著歷史的發展，我國的面條飲食文化逐步昌盛，各個地區也都有瞭自己的特色面條，民間甚至還將武漢熱幹面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔擔面並稱為“中國五大面條”。

今天，作者就跟大傢一起來瞭解一下武漢熱幹面。

熱幹面，對於很多湖北人來說，是一種記憶和信仰。在肚子餓瞭咕嚕咕嚕叫的時候，唯有一碗熱騰騰的熱幹面才最是人間值得！

對於湖北人來講，熱幹面的吃法也很講究。譬如隻有加瞭醃蘿卜和酸豆角後，熱幹面才會更好吃，喜歡吃辣的還可以加點辣椒油，吃起來很順滑，特別香，真的是十分開胃，就連外地人也會覺得好吃。

熱幹面的發展，至今也已經有瞭幾百年的歷史，歷經風雨未曾改變世人對它的喜愛。

做一碗熱幹面並不難，但是想要做好一碗熱幹面，就需要花費一定的時間和心思。文食肆熱幹面就一直在傳承著這份美好精神，以期帶給更多的人美味的體驗。

人生中的小小幸福，猶如一碗熱幹面，簡單卻充滿溫馨。譬如熱幹面原本是武漢的食品，但是由文食肆熱幹面傳到瞭河北之後，卻成瞭河北人的最愛。此後，讓我們帶著傢人一起來品嘗這道美食，感受生活中的小小幸福，一傢老小共同度過美好時光。