權圖：醬酒企業隻有兩條出路，中小酒企擴產仍需謹慎？
仁懷醬酒企業如何規劃產能、定位、價格帶？
4月，以“酒商聯盟 互助互利 共贏發展”為主題的中國醬香白酒核心產區（仁懷）經銷商聯誼大會在茅臺國際大酒店舉行。此次活動由仁懷市人民政府、中國酒類流通協會主辦，仁懷市酒業協會承辦，是仁懷產區帶領企業深化廠商合作、共謀發展的一次實際行動。
會上，資深醬酒專傢、權圖醬酒工作室首席專傢權圖以《2023中國醬酒產業趨勢分析暨仁懷產區機遇》為主題進行分享。
權圖指出，2026年貴州茅臺利潤1000億將是大概率事件，這臺“超級發動機”將引領仁懷產區發展。同時在貼牌模式終結、主品牌競爭開啟、整體品質提升、行業規范化提升等多重因素的疊加下，仁懷產區的機遇史無前例。
此外，權圖還從產能、價格帶、戰略選擇等方面，為仁懷產區的醬酒企業給出瞭發展建議。
一、預判：仁懷產區機遇史無前例
權圖認為，隻要醬酒消費人群數量在持續上升，醬酒紅利就依然存在，未來10年-20年，醬酒的成長性和確定性是肉眼可見的。
醬酒的空間有多大？權圖指出，目前全國白酒有6000億左右總規模，未來10年白酒行業規模有望突破1萬億，其中醬酒占5000億；5000億規模中，仁懷產區占重要份額，有望達到3500億；其中，茅臺集團約2500億，仁懷其他酒企大約1000億。
“仁懷產區的機遇是史無前例。”基於上述分析，權圖作出這樣的預判。
權圖進一步表示，醬酒產區發展離不開貴州茅臺的支撐。從近幾年的增速來看，茅臺股份有限公司在2026年利潤突破1000億元將是大概率事件。
從2023年第一季度主要經營數據來看，貴州茅臺實現營業總收入391.6億元左右，同比增長18%左右；實現歸屬於上市公司股東的凈利潤205.2億元左右，同比增長19%左右，同時在“兩個10萬噸”以及i茅臺以及仁懷產區的規范化治理等多重利好因素的疊加下，仁懷產區的發展前景十分明朗。
除此之外，來自仁懷地方政府的政策扶持同樣重要。權圖指出，仁懷市委市政府站在戰略高度，主推產區規范化、品牌化發展，仁懷正迎來品牌化時代。而在未來的年份酒黃金賽道上，未來90%以上的年份酒市場將屬於醬酒，仁懷產區將享受到其中的巨大紅利。
二、建議：中小企業擴產需謹慎
仁懷產區醬酒市場“塘大魚大”，酒企如何在產能、價格帶以及戰略上做出規劃部署？
2022年下沙季，頭部醬酒擴產提速明顯。對此，權圖表示，企業要從資金實力和品牌覆蓋力等維度深度思考，什麼規模的產能更適合企業自身發展。
“中小醬酒企業規模在500-5000噸之間最佳，超過5000噸則品牌無法覆蓋，低於500噸的則沒有太大價值。”權圖分析，以十年為周期來看，醬酒產業隻有兩條出路，要麼成為頭部企業，要麼做精品酒莊，中小酒企業要謹慎擴產。
在價格帶方面，目前醬酒有三個典型價格帶：100-300元、300-600元、千元價格帶。權圖認為，企業應該著重做好300-600元價格帶。這個區間作為醬酒的“糧倉市場”，是大多數二線超級大單品50%營收的主要來源，也是做好其他價格帶的根基，既能彰顯產品品質，也能滿足酒企的利潤需求。
除此之外，千元價格帶是小眾市場，這其中茅臺酒占比90%左右；而100-300元價格帶雖相對可以佈局，但其並非主流價格帶。權圖提醒道：“茅臺集團推產品有其生存邏輯，本質在於全價格帶全覆蓋，千萬不要因為茅臺推出瞭臺源，中小酒企業就跟風做大眾醬酒。”
最後，權圖總結，隨著醬酒發展駛向縱深，當前仁懷醬酒企業已經面臨重要戰略選擇——頭部品牌還是精品酒莊。他認為，企業應該綜合考慮資本、品牌、品質和消費培育等情況，“精品酒莊同樣需要市場培育。”