5款秋季滋補養生料理食譜，全是增強身體機能的功臣，傢人都愛吃
不論是幫助腸胃順暢，或是手腳冰冷需要進補，舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰，好多好多滋補養生的食譜，完全是增強身體機能的功臣！
第一款桂圓紅棗糯米甜粥
有一種甜粥，那滿滿的桂圓香和在糯米粥裡，滑潤的口感，搭配紅棗鮮甜中帶點微酸，嘗一口就能感受到食材搭配的完美結合，呈現瞭煙霧繚繞的廚房裡，阿嬤的古早味私房料理的想念。
【食材】:
【做法】:1將圓糯米洗凈，泡水2小時，瀝幹水分，放入電子鍋內。
2加入桂圓肉。
3紅棗泡水洗凈，放入電子鍋內。
4加入水，送進電子鍋內，按下開關燉煮，待開關跳起來就可以取出來。
5加入黑糖拌勻。
6淋上米酒提香。
7美味上桌嘍。
第二款冰糖銀耳蓮子湯
白木耳有另外一個好聽的名字-銀耳，具有豐富的植物性膠質，冬日當作暖甜湯，或者夏天冰涼涼地喝，都非常適合，是一道冷熱皆宜的甜品喲
【食材】:
【做法】:1白木耳泡發後，去掉中間的蒂心並剪成小塊狀;紅棗洗凈去核;枸杞洗凈;蓮子洗凈泡軟，備用。
2準備一鍋冷開水，放進白木耳,紅棗,蓮子，開大火煮滾後轉小火續煮1小時（轉小火時再放進枸杞即可），最後加冰糖調味。
3放涼冷藏一晚後，湯會更濃稠好喝喲～
第三款當歸豬心湯
其實做法不難，把食材通通放進大同電鍋煮就行，比較要註意的是，豬心要等煮熟後再切片，口感才會好。
【食材】:
【做法】:1將薑切片，中藥材用熱水燙過，豬心清洗幹凈。
2取一鍋子做內鍋，將豬心、中藥材、薑片和米酒放入內鍋中，並倒入清水，讓水蓋過豬心。
3在電鍋外鍋放一杯水，將裝滿食材的內鍋放入電鍋中燉煮，電鍋跳起來後再燜十五分鐘。
4將鹽巴放入煮好豬心湯的內鍋中並攪拌均勻。
5將豬心切對半，切薄片，再放回煮好豬心湯的內鍋中。
6將豬心切片和湯盛入碗中食用。
第四款馬鞭魚藥膳排骨湯
馬鞭魚是日本料理的高級魚種，肉質Q彈甜美又無刺，走的是清爽無負擔的風格，魚頭跟龍骨的部分則可佐蔥花、薑絲作成鮮甜的清湯。今天為大傢制作的是馬鞭魚藥膳排骨湯，選用黑豬排骨加上藥膳熬煮的濃鬱湯頭，在搭配鮮美Q彈馬鞭魚一起燉煮。讓全傢人健康又暖心喔
【食材】:
【做法】:1藥膳材料準備老生薑片3~4片、紅棗、枸杞、當歸片、新鮮蓮子
2黑豬肉排骨過濾水沖洗幹凈備用
3滾水川燙排骨去除雜質、腥味
4川燙過的排骨洗凈備用
5藥材放入電鍋內
6加入排骨
7加入清水和米酒
8放入智慧萬用鍋內
9密封烹調煲湯模式、壓力調節最大
10燉煮好的藥膳排骨湯
11放入洗凈處理好的馬鞭魚
12再次加熱25分鐘燉煮後取消燉煮，泄除壓力後再打開。
13燉煮好的馬鞭魚藥膳排骨湯加入少許的鹽調味即可
14入口即化的排骨搭配鮮美的馬鞭魚和濃鬱的藥膳湯頭，完全不搶各自的風味。真是不可錯過唷
小貼士:
今天的燉湯是運用智慧萬用電子鍋幫忙。如果沒有這燉鍋,也可以用放水的燉鍋來制作。步驟鍋外放入2杯水先燉煮，如果想讓排骨肉更軟。可以完成上述兩杯水燉煮過程後，再次加一杯水燉煮一次。2.完成藥膳排骨湯後，加入馬鞭魚，再用半杯水燉煮。3.完成後再少許鹽調味即可。這兩種烹飪方式的口感與湯頭的味道完全不太一樣，但都好吃。大傢都可以試試看唷
第五款麻油雞
自有記憶以來，每到七夕媽媽一定會煮麻油雞和油飯來拜拜，因此麻油雞在我心裡有著非常特別的地位，不隻是傢鄉味，也代表著媽媽對孩子的愛。在臺灣吃的麻油雞大多是用土雞來料理，才能燉煮出濃鬱的湯頭，和口感Q彈的雞肉，快跟我一起來碗超香的麻油雞吧!
【食材】:
【做法】:1將老薑切薄片，香菇切片，高麗菜洗凈，用手剝成適合入口的大小，枸杞洗凈泡水
2把雞肉切成適當大小，用剁的或用廚房剪刀都可以。雞胸肉久煮容易柴，所以這鍋麻油雞我隻用瞭雞腿和雞翅的部分。雞胸肉可以用來做雞肉飯或咸酥雞，脖子和雞架骨可以留著熬湯
3冷鍋下麻油和薑片，用小火煸薑片，火太大會轉苦，慢火煸到薑片的邊邊蜷曲
4雞肉塊下鍋，轉大火把雞肉煎到表皮變成金黃色，雞皮逼出的雞油讓麻油雞的香氣更棒
5加入米酒和水直到淹過雞肉，湯滾瞭之後轉小火燉煮10分鐘
6加入鹽、冰糖調味。放入高麗菜和香菇等配料，也可依個人喜好加入火鍋料
7配料煮熟後，撒上枸杞，再淋上一匙黑麻油和米酒增加香氣，就可以起鍋
8土雞的皮Q彈肉結實，料理時間不宜過長，才不會讓肉太幹柴
*小貼士
黑麻油的香氣更加濃鬱，若沒有的話用一般麻油也可以