夏去秋來,時間總是流逝得如此迅速,轉眼之間,我們已經由夏天進入瞭秋天。季節變化帶來不僅是天氣的變化,飲食習慣也要相應的改變才行。初秋時節,氣溫還是會很高,而且空氣濕度會大幅度降低,這個時候需要我們多補充水分和營養。推薦朋友們多喝這些潤燥靚湯,好喝又潤燥,還可以調理腸胃,味道也是特別鮮美好喝,老少皆宜。
一.蘿卜牛腩湯
食材:牛腩,白蘿卜,芹菜,薑片。
1.牛腩清洗幹凈,冷水下鍋焯水,加料酒薑片去腥,焯水撈出瀝幹水分放入電燉鍋中。
2.白蘿卜去皮清洗幹凈,切成小塊,一起放入電燉鍋中,再加入適量的清水,大火煮開後,小火慢燉1小時。
3.再放入芹菜,加入食鹽調味,再燜煮2分鐘即可出鍋。

二.蘋果瘦肉湯
食材:蘋果,瘦肉,紅棗,薑片。
1.瘦肉清洗幹凈,再切成小塊,冷水下鍋焯水,加料酒薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入電燉鍋中。
2.蘋果去皮,切成小塊,紅棗去核,一起放入燉鍋中,再加入適量清水,中小火慢燉一小時,再加入適量食鹽調味即可出鍋。

三.雞腿胡蘿卜湯
食材:雞腿,胡蘿卜,香菇,蔥薑。
1.雞腿清洗幹凈,冷水下鍋焯水,加料酒蔥薑去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.胡蘿卜去皮切小塊,香菇也切薄片放入燉鍋中,再加入適量清水,再中小火燉煮2小時,再加入適量食鹽調味即可出鍋。

四.山藥排骨湯
食材:排骨,山藥,紅棗,薑片
1.排骨剁成小塊,再冷水下鍋焯水,加料酒薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分,再放入電燉鍋中。
2.山藥去皮,再清洗幹凈,切成小塊放入燉鍋中,再把紅棗去核,一起放入,再放兩塊薑片。
3.加入適量清水,沒過食材即可,中小火慢燉2小時,再加入適量食鹽調味即可出鍋。

五.土豆排骨湯
食材:土豆,排骨,番茄,蔥薑
1.排骨清洗幹凈,剁成小塊再清洗幹凈,冷水下鍋焯水,加蔥薑料酒去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.加入適量清水,中小火燉煮一個小時左右,再把土豆去皮切小塊放入,番茄也切小塊放入,再燉煮10分鐘左右,加食鹽調味即可出鍋。

六.豆腐花甲湯
食材:花甲螺,豆腐,香菇,蔥薑。
1.花甲放入鹽水中,吐一下沙子,再清洗幹凈,冷水下鍋焯水,加蔥薑料酒去腥,焯水撈出再清洗幹凈。
2.起鍋燒水,把焯水後的花甲放入,加蔥薑和適量花生油,大火煮開後轉小火慢煮10分鐘。
3.再把豆腐切小塊,香菇切片,放入,再煮5分鐘左右,加入食鹽調味即可出鍋。

七.酸甜羅宋湯
食材:牛肉,番茄,玉米,土豆。
1.牛肉清洗幹凈,切成小塊,再冷水下鍋焯水,加入蔥薑料酒去腥,焯水後撈出瀝幹水分,再把番茄,玉米,土豆準備好,切好。
2.起鍋燒油,油熱下番茄翻炒,炒出放牛肉一起翻炒幾下,再倒入燉鍋中,放入玉米,再加蔥薑和清水,大火煮開後轉小火燉煮40分鐘。
3.再放入切好的土豆塊,加入適量食鹽調味,再燉煮15分鐘左右,即可出鍋。

八.蝦仁菌菇湯
食材:蝦仁,菌菇,雞蛋。
1.取碗打入兩個雞蛋,用筷子攪拌均勻,再起鍋燒油,油熱下雞蛋煎熟,盛出備用。
2.再起鍋燒油,油熱下蝦仁煸炒,炒至蝦仁變色,再下菌菇下去一起翻炒幾下,再加適量開水,雞蛋也一起放入,大火煮開後轉小火慢燉10分鐘,再加入適量食鹽調味即可出鍋。

九.玉米山藥豬蹄湯
食材:豬蹄,玉米,山藥,紅棗。
1.豬蹄清洗幹凈後,冷水下鍋焯水焯水,加入蔥薑料酒去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.山藥去皮,清洗幹凈再切成小塊放入燉鍋中,玉米也切好放入,最後把紅棗去核放入。
3.再加入適量清水,沒過食材即可,中小火慢燉2個小時左右即可出鍋。

以上的九道營養靚湯,道道好喝滋補,而且油潤燥調理腸胃的功效,特別適合現在初秋時節喝。而且,這些營養靚湯,做法都相對比較簡單,特別適合我們上班族安排,喜歡的朋友,收藏起來安排上吧。