三伏天，這碗面開胃又下飯，專治沒食欲，5分鐘即可搞定，特香_美食料理

三伏天，這碗面開胃又下飯，專治沒食欲，5分鐘即可搞定，特香

搞笑的二姐

2023-05-04 15:26:04

三伏天，這碗面開胃又下飯，專治沒食欲，5分鐘即可搞定，特香。今天是入伏的第一天，作為北方人來說這一天選擇吃面食，還因為這個時候人的胃口不好，需要吃些開胃的食物，而這個面食就是個很不錯的選擇瞭。所以這次就給大傢介紹個開胃又下飯的酸湯刀削面吧，超級的簡單省事，隻需短短的幾分鐘即可上桌瞭，食用起來也是面筋道，湯汁濃鬱，尤其是搭配老幹媽更是好吃瞭。我傢大人孩子都喜歡吃，親們也可以在傢試試看哦，絕對不會讓你失望的。

這酸湯刀削面，想要做的美味，還是需要註意這三點的，一是除瞭刀削面還可以換成細面條、粗面條等等。二是老幹媽也是分為有好幾個口味的，這裡建議選擇豆豉味的，口感會更好些哦，也是最適合下面條食用瞭呢。三是陳醋一定要最後再加入鍋中，如果放早瞭這醋味都會揮發掉的。夏季，最適合吃這道面食，筋道爽滑還吃不膩，連吃3碗不過癮。

食材：

刀削面200g，青菜適量，香菜2根，香蔥2根，大蒜3瓣

調料：

鹽少許，生抽1勺，豆豉老幹媽2勺，白胡椒粉少許，雞粉少許，陳醋1勺，芝麻油少許

做法：

1、提前把香蔥、大蒜、香菜切碎，然後鍋燒熱，倒入蔥末、蒜末炒出香味。

2、加入適量的水煮開，下入刀削面和青菜煮熟。

3、加入鹽、生抽、豆豉老幹媽、白胡椒粉、雞粉、芝麻油調味拌均勻，出鍋前撒些香菜，加入陳醋即可關火瞭。趁熱吃還是放涼吃口感都超棒呀，不可錯過哦。

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