三十個和尚裡有一半有脂肪肝！護肝的食材你知道嗎，護肝就要多吃
三十個和尚裡有一半有脂肪肝！護肝的食材你知道嗎，護肝就要多吃。脂肪肝現在已經成為中國最高發的一種病，之前有個報道說：“30個和尚去體檢，一半都有脂肪肝。”大傢一定覺得很詫異，和尚長期吃素，怎麼也會得脂肪肝？其實這是一種誤解，並不是經常吃脂肪、高熱量的食物才回得脂肪肝，如果長期吃素，身體處於一種低營養的狀態也是很容易得脂肪肝的。那麼如何飲食才能最好的護肝呢？首先要少吃油炸食物，少喝酒，同時要多吃蔬菜水果，比如西紅柿，今天小編就推薦一道最傢常的西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋
By盈盈美戴子
配料：
西紅柿兩個、鮮雞蛋。兩個。、食鹽一小勺、細香蔥一些
烹飪步驟：
1.將西紅柿切小塊
2.將兩個雞蛋打散加入清水，這樣會使炒出的雞蛋更鮮嫩。
3.再將蔥花洗好後，把它切成小段。
4.將鍋洗幹凈後把水倒幹，防止濺油開最小火慢慢燒，然後將雞蛋放下去一直翻炒翻炒到成型後關火
5.把雞蛋煮好後裝進一個碗裡，然後把西紅柿倒入鍋中，開大火燉。備註一定要等他燉軟、出師以後再加入鹽，途中也要再加一次清水。
6.等西紅柿煮爛後緊接著加入雞蛋和蔥花接著攪拌
7.最後加最後加入一點點醬油，裝盤就完成瞭。
烹飪小貼士：
1，看顏色。不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效，如紅色濃重的，富含番茄紅素。橙色的西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。粉紅色的西紅柿，含有少量番茄紅素，胡蘿卜素也較少。淺黃色的西紅柿，含少量胡蘿卜素，不含番茄紅素。當西紅柿成熟時，色澤會由青變紅。2，看果形。美味的西紅柿要圓、大、有蒂，硬度適宜，富有彈性。扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。不要購買帶長尖或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由於過量使用植物生長調節劑造成的。3，看著色。在選購生吃西紅柿時，還需註意不要購買著色不勻、花臉的西紅柿，因為這很可能是由於西紅柿病害造成的，味道和營養均很差。
您常吃西紅柿嗎？