第三屆“贛茶杯”綠色生態有機茶產品質量評選活動在南昌舉行_美食料理

最江西

2023-05-04 15:27:25

2023年5月3日，由江西省茶產業聯合會和江西贛茶集團聯合舉辦的江西省第三屆“贛茶杯”綠色生態有機茶產品質量評選活動在南昌舉行。

本次活動堅持綠色、生態、有機的評選主題，充分彰顯贛茶“麗質天生，安全衛生”的核心價值，不斷詮釋贛茶的生態自信、品質自信、文化自信、產業自信，強化技藝傳承與加工技術提升，不斷滿足消費者對贛茶產品的高質量需求，引導贛茶高質量發展。

本次活動堅持評選活動“監審+公證”做法，公證員全程監控，全程盲評，確保評選工作的公平、公正、公開。

本次評選采取感官審評+質量安全指標檢測相結合的方法，感官審評按GB/T23776標準執行，聘請知名國傢級評審專傢擔任主評，質量安全指標委托第三方專業機構檢測。

經感官審評入圍的樣品，方可進入質量安全指標檢測程序。檢測結果合格以上樣品獲得評選資格，檢測結果為不合格的樣品，根據“一票否決制”原則直接取消資格。

僅達合格要求的不加分；達到綠色食品要求的加1分；達到有機產品要求的加2分，入圍茶樣總成績為感官審評得分+質量安全指標檢測加分，從高分到低分依次確定獲獎等級。

本次活動在名茶評選的基礎上，增加瞭大宗綠茶和大宗紅茶的評選，並且首次增加瞭白茶類產品的評選，為贛茶傢族增添瞭新的“成員”。本次活動共收到參評茶樣189個。其中，綠茶類78個，紅茶類70個，白（黃）化品種綠茶33個，白茶類8個。“5.21國際茶日”將為本次活動的獲獎產品頒獎。