咖喱雞，色香味俱全，湯汁拌飯棒極瞭_美食料理

豆宝育儿记

2023-05-04 16:02:47

咖喱雞

雞柳+青紅椒+洋蔥+椰漿+咖喱+橄欖油，雞肉提供蛋白質，椰漿提供脂肪，青紅椒洋蔥提供安全碳水，橄欖油提供優質單一不飽和脂肪，是一道口感很棒的生酮飲食～當然，對於不需要控制生酮的小夥伴們，也是一道美食，油可以自由替換成個人喜歡的食用油～

原料：雞柳、青椒、紅椒、小洋蔥、熱水、鹽、胡椒粉、芝麻油、咖喱粉、香菇精、鹽、椰漿、橄欖油。

做法步驟：

第1步、4條雞柳切塊，加入一丟丟鹽，胡椒粉，1匙芝麻油，拌勻醃制10分鐘。

第2步、1個青椒，1個紅椒，去掉籽，切塊。

第3步、2個小洋蔥，切片。

第4步、鍋內放一勺橄欖油，下洋蔥翻炒，炒出香味。

第5步、把洋蔥扒拉到鍋邊，下青紅椒炒個八成熟。

第6步、把洋蔥和青紅椒翻炒均勻一下，盛出來備用。

第7步、鍋內放一勺橄欖油，下入雞塊翻炒至變色。

第8步、雞塊變色後，把洋蔥和青紅椒倒進來混合一下，加入3勺咖喱粉稍微翻炒一下。

第9步、咖喱粉用的這種，隻要是咖喱粉就行，用手邊有的就好。

第10步、加入700毫升開水，稍微煮個30秒，加入70毫升椰漿，攪拌均勻即可。

第11步、椰漿用的這種。

第12步、色香味俱全～

小貼士：

食用油可任意選擇。

來自美食天下壞脾氣蓮蓮的作品。