咖喱雞肉飯，湯汁拌飯特好吃_美食料理

牙擦苏美味

2023-05-04 16:02:49

咖喱雞肉飯

By★小琴兒美食

湯汁拌飯特好吃！

原料：雞脯肉、胡蘿卜、土豆、咖喱、紅辣椒、生薑、大蒜、食用油、開水、黑芝麻、醬油、料酒、花椒、鹽。

做法步驟：

第1步、準備上圖食材，胡蘿卜土豆，雞脯肉，紅辣椒，薑蒜。

第2步、咖喱我用的微辣味。

第3步、雞肉切塊。

第4步、倒入料酒，醬油，薑蒜末，花椒醃制十分鐘左右。

第5步、胡蘿卜切滾刀塊，土豆切塊，紅辣椒切圈（不吃辣可以不放）。

第6步、油熱倒入大蒜末花椒紅椒爆香。

第7步、倒入醃制好的雞肉翻炒。

第8步、倒入胡蘿卜和土豆。

第9步、加入少量的鹽炒至入味。

第10步、倒入開水。

第11步、開水末過食材。

第12步、蓋上鍋蓋煮20分左右。

第13步、煮熟，湯變濃就可以加入咖喱塊，這時候要用鍋鏟不停攪拌至咖喱融化，繼續煮5到8分鐘，火不要太大。

第14步、煮至濃稠就可以出鍋啦！

第15步、米飯用碗裝好倒扣，撒上一點黑芝麻，煮好的咖喱雞肉盛入盤中就可以吃啦！

第16步、成品圖。

來自美食天下★小琴兒美食的作品。