入冬瞭，不管多忙，都要多喝些湯水，滋補氣血，提高免疫力好過冬
這樣喝湯比喝粥養人，比核桃健腦，現在吃正好，調理脾胃好過冬！
生完孩子後，寶媽們有沒有發現自己的記憶力下降瞭，體質也明顯沒有比以前好，氣血方面更是差瞭一大截，都說母愛偉大，看著孩子健康快樂成長，多少寶媽犧牲瞭自己的時間，把精力都放在瞭照顧傢人孩子方面。馬上要入冬瞭，看著身邊的寶媽們個個氣血不足的樣子，今天趕緊把這道適合大傢喝的湯譜寫出來，天冷要多喝湯，而且喝湯確實比喝粥養人，氣血不足可以慢慢調理，隻要按照做法來做，每周煲2次，入冬後再也不用擔心手腳冰冷，而且還能調理脾胃提高免疫力，補好氣血好過冬。
要照顧好傢人，首先要照顧好自己，愛惜自己的身體。這個湯譜送給所有為傢庭勞心勞力付出的偉大的母親們。
【山藥烏雞紅棗湯】
食材：烏雞半隻，鐵棍山藥1根，紅棗、枸杞適量，清水適量，鹽少許，薑兩片。
做法：1.烏雞半隻，烏雞有補血的作用，它的雞肉、骨頭和大部分內臟都是烏黑的，但是它的營養價值遠高於普通的雞甚至老母雞，老母雞熬湯固然補身，可是會比較油膩，用烏雞煲湯，雞肉口感細嫩入口，膽固醇和脂肪卻不高，很適合女性朋友們食用。
2.薑塊切片，紅棗枸杞適量沖洗一下。
3.鐵棍淮山削皮後切成滾刀塊狀。削山藥皮的時候註意，要帶上手套或者把山藥浸泡在鹽水裡，然後削掉外皮，否則山藥的粘液容易引起皮膚過敏。
4.烏雞切大塊，和薑片一同放入冷水鍋內汆燙，去掉殘血和腥味。汆燙至有浮沫，然後撈出沖洗幹凈。
5.把所有材料放入湯鍋內，加入適量清水，水量要全部蓋過食材為宜。
6.大火燒開後，撇掉上層的浮沫雜質，沸騰煮5分鐘，然後轉小火，蓋上蓋子慢熬30分鐘。
7.半小時後開鍋，湯色變白，有些許油脂漂浮在面上，再根據個人口味加入少量食鹽調味，煮沸後關火即可盛出飲用。
小貼士：1.如果烏雞皮較肥厚，要盡量把雞皮切掉，去掉油脂，這樣煲的烏雞湯才不會顯得口味油膩。
2.秋季煲湯適當放些山藥，能調理脾胃，提高免疫力，山藥還有降血壓、血脂的作用，用來煲湯口感粉糯。
3.烏雞對於氣血體虛的人食用效果更好，補氣先健脾胃。
4.煲湯要用瓦鍋或者陶瓷鍋，別圖方便用高壓鍋或不銹鋼制的器皿，用瓷質或土鍋小火慢燉更能保留烏雞湯的有效成分和營養，不容易流失。
冬天快到瞭，願每一位母親都有一個強健的體魄，懂得先照顧好自己，養好身體氣色佳。
