明日立秋，寧願不吃肉也要喝這碗湯，鮮美滋補不長肉，老少皆宜_美食料理

创意妙招秀

2023-05-04 16:03:46

時間過得真快啊，轉眼間明天就是立秋的節氣瞭，是啊，我覺得氣溫還很高，但是立秋還在來，“秋”是指暑熱變涼的意思，炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天即將到來的意思，所以有“秋雨一降就會變冷”這樣的俗語吧。

立秋以後溫度漸涼，隨之人的食欲也大瞭，大傢都知道立秋貼“秋肥胖”，經過炎熱的夏天，沒有食欲，吃些清淡的飯菜，整個夏天下來瞭，身體還是有點缺乏立秋增補一下營養。

以前吃紅肉、肘肉、雞鴨肉等肉類會導致秋肥，但是現代人的生活條件好的不僅是老年人和身體弱的人，正常人當然不需要特別補充，要避免補肉而減肥。

今天分享適合立秋補給的湯，老黃瓜和蝦的丸湯，不長肉，比魚和肉強，比喝骨頭湯更好，適合男女老少，進入立秋後天氣漸漸涼爽起來，但“秋虎”的威力也不容忽視，雖然溫度很高，但是空氣很幹燥。

老黃瓜如其名黃瓜老瞭，最後其中最主要的是吃老黃瓜可以減肥，它所含的一種物質被稱為丙醇二酸，可以抑制糖類轉化成脂肪是很好的減肥食品。

把老黃瓜和蝦丸子一起煮湯，味道很好吃有老黃瓜特有的酸口感，有很好的滋養作用不怕胖，這個立秋就給傢人煮瞭這個湯。

【老黃瓜蝦丸湯】

原材料：老黃瓜1/2個，蝦仁幾個

調味料：鹽、植物油、蔥、香菜

創建進程：

1、準備好原材料，我可以用自傢制的蝦丸直接加入蝦仁，也可以加入豬肉丸、牛肉丸。

2、將舊黃瓜去皮切成薄片，蝦的圓度全部切成2。

3、加熱鍋，加入少許植物油，放入蔥花使香味爆發，放入舊黃瓜翻炒數次。

4、適量的清水，少量的一湯匙的生抽出，加入適量的鹽充分攪拌，用大火烤後稍微煮一下。

5、看到老黃瓜變軟瞭，加入蝦丸子再煮30分鐘滅火，出鍋後撒香菜。

明天立秋，煮這個老黃瓜蝦丸湯給傢人喝吧，因為不長肉，所以比喝骨頭湯要好，很遺憾，很多人不知道，如果沒有吃過舊黃瓜的話，請試試看。