明日白露，再忙也要喝碗湯，4道湯任選，滋補防秋燥，老少都安康
明日白露，再忙也要喝碗湯，4道湯任選，滋補防秋燥，老少都安康
白露，是24節氣中的第15個節氣，秋季的第3個節氣，白露時節早晚溫差大，冷熱交替明顯，氣候也日漸幹燥，順應節氣，飲食要做相應的調整，從夏秋交替的防暑清熱過渡到現在的平補潤燥，記得多給傢人吃一些溫補潤燥的食物，多喝湯，潤秋燥、保安康！俗話說：“一份白露湯，秋日樂無疆。”一碗看似簡單的湯，卻是白露這個時節最適當的補品。分享4道白露湯，滋潤防秋燥，好喝不上火，營養又滋補，簡單好做，應季而食老少都安康。
第一道：芋頭冰糖雪梨湯
食材：芋頭2個；雪梨1個；脆棗、冰糖各適量。
做法：芋頭去皮洗凈切丁，脆棗、雪梨洗凈切塊。
電鍋加入適量的水，下入芋頭丁，啟動電源，大火燒開。下入脆棗和雪梨，繼續大火燒開，加入冰糖轉小火煮5分鐘左右，煮至雪梨透明就煮好瞭。
出鍋。甘甜爽滑好吸收，對補充體內營養很有幫助，能改善血氣，提升人體元氣，可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。
第二道：蔓越莓雪蓮果湯
食材：雲南天山雪蓮果1個；蔓越莓幹適量。
做法：雪蓮果去皮洗凈，蔓越莓幹洗凈。
雲南天山雪蓮果切丁，雪蓮果去皮後顏色發黃，和蘋果差不多，也是很容易氧化的，所以處理後要盡快入鍋煮。湯鍋加入適量的清水，把雪蓮果丁放入湯鍋裡，中火煮開。下入蔓越莓幹，中小火煮10-15分鐘左右即可。
出鍋。清甜滋潤，生津止渴還潤喉，比生吃更養胃，還能防秋燥，滋潤皮膚，美容養顏。
第三道：蘿卜條粉絲湯
食材：青蘿卜半個；胡蘿卜半根；粉絲1把；胡椒粉、鹽、蔥、香菜各適量。
做法：蘿卜、胡蘿卜去皮洗凈擦絲。
鍋中加入適量的水，水開下入蘿卜絲和胡蘿卜絲，大火燒開。再次煮開，待蘿卜絲和胡蘿卜絲基本煮熟，下入粉絲，繼續煮開。
小蔥和香菜去皮洗凈切末，如果有毛蔥可以替換小蔥，毛蔥的味道更好。關火，加入胡椒粉、鹽、蔥末、香菜末調味。喜歡的可以加點香油、辣椒油調味，喜歡清淡的，不加一滴油，吃得更健康。
出鍋，清淡不膩，有降氣、化痰、潤肺、消積滯的作用，搭配一日三餐都是不錯的選擇。
第四道：梨藕湯
食材：雪梨1個；蓮藕半節；紅棗1把；冰糖少許；枸杞子少許。
做法：紅棗提前浸泡1個小時左右，然後洗幹凈。蓮藕、梨去皮洗凈切塊。
鍋中加入適量的水，下入蓮藕和紅棗，大火燒開，小火慢燉，將蓮藕燉熟。下入梨丁、冰糖，小火煮至梨丁透明。加入洗幹凈的枸杞子，再煮1分鐘即可出鍋。
出鍋。梨藕湯是一種營養價值極高的湯，中醫認為白色食物多有滋陰潤肺的功效，雪梨、蓮藕都是潤肺止咳的好食材，還有補足身體能量，加強免疫力，預防受寒感冒的功效，再加上紅棗和枸杞子的滋補功效，營養價值翻倍。
