原創它是鹼性食物，和豆腐是絕配，常吃補鈣又降脂，給腸道洗洗澡 _美食料理

admin

2021-09-28 17:39:23

生活水準的逐漸提高，人們對於飲食的需求已經從溫飽變為了養生，追求健康和營養。

尤其是到了秋季，氣溫的變化導致人們對於熱量的要求變得更高了，湯水就成了必不可少的補給品，飲湯水既可以保證營養，還能抵禦寒冷，一舉兩得。

哈妹分享一道海帶豆腐湯的食譜給大家，它是平價的海產品，也是鹼性食材，可以幫助體內酸堿平衡，碘元素的含量也很高，可以很好的預防甲狀腺，配合豆腐一起吃，還有補鈣的效果，常吃對身體有好處。

配料：

海帶200克、豆腐1大塊、蝦批20克、生薑3片、香葱適量、肉末50克、花生油適量、食鹽10克

烹飪步驟：

1.豆腐一大塊洗淨切成小塊

2.海帶用水泡上半小時，拿剪刀剪短瀝幹水份。

3.準備好肉末，蝦批洗淨，生薑去皮切成片，香葱切細粒。

4.洗乾淨鍋燒熱把肉末倒下去炒斷生，下生薑小火炒香。

5.加入適量的水大火燒開。

6.把豆腐倒進去煮透心。

7.接著下海帶。

8.最後下蝦批中火煮15分鐘即可。

菜單小貼士：海帶買回來最好用水泡上半個小時，煮豆腐海帶湯我用的是五花肉末，既省花生油又有肥而不膩的香味。再加點蝦批進去讓湯更加鮮而好喝。

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