
女人不要錯過這碗湯,每天一碗,補血又養顏,驅寒暖胃效果好。
今天來和大傢分享一款我最近一直在喝的湯水,口感清甜溫潤,最主要的是這碗湯特別適合女性來喝,裡面的食材也是我精心搭配的,有補氣又補血的紅棗和枸杞、再混合瞭薑絲和紅糖,我們都知道紅糖和薑都具有驅寒暖胃的效果,再者我還用紅薯做瞭小圓子放到裡面一起煮,增添口感的同時,還能潤腸通便哦,如此用料十足又好處多多的湯水,一定不要錯過喲,趕緊一起來學習做法吧。

【紅棗枸杞番薯湯】
【食材】:紅薯一個、紅糖2塊、木薯淀粉適量、枸杞10克、紅棗7個、清水3碗、薑絲少許。
【步驟】:
1、首先準備好食材:紅薯去皮,木薯淀粉沒有的話可以用糯米粉代替。

2、接著,將去皮後的紅薯切成薄片,再放到蒸鍋裡蒸熟。

3、然後,把蒸熟的紅薯放到攪拌機裡攪拌成紅薯泥。

4、接下來,將紅薯泥放到大碗中,再加入適量的木薯淀粉(或者糯米粉)揉成面團。面粉不要一次加太多,一點點的加入,揉成類似橡皮泥手感的面團即可。

5、之後,把紅薯面團搓成長條,用刀平均分割成若幹小劑子,再把它們搓圓。

6、緊接著,在鍋內倒入3小碗的清水,再依次放入所有的食材:薑絲、紅棗和紅糖。

7、此時,蓋上鍋蓋,將鍋中的水煮至沸騰。我用的是隔水燉,如果沒有的話可以直接用普通的煮鍋。

8、大概10分鐘過後,鍋中的水已經沸騰,這時我們可以把之前搓好的紅薯小圓子放到鍋中,再繼續煮。

9、待鍋中的紅薯圓子煮至浮起來時表示已經熟瞭,此時我們可以把準備好的枸杞放進去,再煮5分鐘左右就可以啦。

10、最後,將制作好的紅棗枸杞番薯湯盛入碗中,趁熱喝驅寒又暖胃,還能補血養顏非常值得嘗試哦。

【小貼士】:
1、在制作紅薯面團的時候,無論是淀粉還是糯米粉都不要一次加太多,避免面團太幹而不成型。
2、紅糖我用是那種塊狀的紅糖,不是赤砂糖。
3、紅糖和紅棗本身就很甜瞭,所以沒有再添加額外的糖分哦。
4、枸杞不要放太多,多瞭會上火的哈。
這湯女人要多喝,每天一碗,補血又養顏,驅寒暖胃效果好。