夏季藥膳養生，一粥一湯，強烈要求小夥伴收藏_美食料理

逗趣的老罗

2023-05-04 16:05:53

悶熱的夏天，體內容易積熱，喝水過多容易導致水腫。無精打采，沒有食欲，中暑等等都是夏季常見的癥狀，所以選擇清熱利尿作用的食物是夏季藥膳養生的基礎。夏季適合"清補"。可以選用味道清淡，屬性寒涼的食物來調節身體的冷熱平衡。

從今天開始，小編會陸續的為大傢更新一些夏季藥膳養生的菜譜，讓大傢在享用美食的同時就把身體調理的健健康康的，何樂而不為呢？

今天小編給大傢介紹的是一粥一湯。最適合夏季食用，小編強烈要求朋友們收藏呦！

首先粥指的是山楂粥。

準備幹山楂30克。

大米100克。

白糖適量。大米用清水淘洗幹凈，浸泡30分鐘。幹山楂用溫水泡軟，去核，切成薄片備用。

鍋裡面加入適量清水，大火燒開，然後倒入大米和山楂片，改用小火慢慢熬制，邊熬邊攪拌，直到湯汁粘稠，最後加入適量的白糖調味（根據個人口味添加），等白糖溶化即可食用，還可以放進冰箱冷藏呦！

山楂粥含有多種有機酸，維生素等營養物質，可以起到緩解積食，厭食的作用，能有效得緩解因為夏季炎熱導致的食欲不振。同時山楂粥還能夠調節血壓，保護心血管健康。希望朋友們在這個季節要經常食用呦！

湯指的是生地烏雞湯。

準備生地10克。

大棗10個。

烏雞一隻。

蔥，薑，料酒，鹽適量。將生地用清水浸泡1小時，取出洗凈切成薄片。大棗清洗幹凈，用清水泡發。烏雞宰殺，去除內臟以及爪尖，剁成小塊備用。

鍋裡面做水燒開後，放入烏雞塊焯水，撇去血水和浮沫，撈出投涼備用。

把鍋洗凈加入適量的清水，放入切好的生地片，大棗，烏雞塊，薑，蔥，料酒，大火燒開，然後轉小火燉制一小時，烏雞軟爛後放入鹽調味就可以瞭。

生地烏雞湯具有滋陰補腎，養血益精，涼血補血的作用，適合夏季食用。

好瞭今天的一粥一湯就給大傢介紹到這裡，以後會持續的為大傢更新藥膳養生菜譜的。如果朋友們有什麼看法，歡迎大傢留言評論，我會一一回復，謝謝。