喝湯最養生 推薦幾道廣東春季養生湯
我們都知道廣東大部分都是喝湯養生的，那麼如今正是春分養生時期，那麼你知道春季養生湯食譜嗎？不妨一起去瞭解一下廣東人常吃的養生湯。
廣東春季養生湯
1.蓮藕排骨湯
做法：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。將排骨清洗幹凈，放入湯鍋中，加入適量的清水（多），加入適量的蔥、薑、料酒，大火燒開後撇去浮沫；加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調味，出鍋即可。
2.淮山扁豆煲雞腳
做法：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克（約10隻），生薑絲少許。先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
3.沙葛花生豬骨湯
做法：沙葛、豬骨、紅棗、花生。花生用鹽水泡3個小時，泡過的花生煲湯後口感更軟糯哦。豬骨焯水洗凈；紅棗去核；沙葛去皮洗凈切大塊。將所有材料冷水下鍋，煲2個小時就可以。
4.茯苓馬蹄豬肉湯
做法：豬瘦肉、土茯苓、紅蘿卜、玉米、去皮馬蹄、去核蜜棗、陳皮、生薑。陳皮浸泡片刻後撈起，土茯苓、紅蘿卜、玉米切塊。將所有材料入鍋，加10碗水。大火煮開後，轉小火煲2小時，加調料即可。春季養生湯煲湯註意什麼呢？這道湯最重要的就是火侯。
5.薏米白胡椒豬肚湯
做法：豬肚、腐竹少許、薏米、棗幹、生薑、白胡椒、料酒少許。將豬肚切條，生薑切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用。取鍋放入清水，下入生薑與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鐘後撈出，將水倒掉。將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，放入足夠的水，淹沒食材後開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，即可食用。
6.粉葛煲水魚
做法：粉葛1千克左右、水魚500克左右、薑100克、雲苓50克、白術50克。做法：水魚買時讓賣傢收拾幹凈，回傢再滾水略燙，甲的部分也要刷凈。粉葛去皮，斬件，加水和加入雲苓、白術、老薑。大火待湯滾後，去除泡沫，收慢火，約煲四小時。
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