夏末秋初要多喝湯水！酒釀紅糖雞蛋，祛幹燥，補氣養顏，氣色好！_美食料理

低调的段子菌

2023-05-04 16:06:34

夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食～

酒釀紅糖雞蛋！

食材：

雞蛋、酒糟、紅棗、枸杞、紅糖

做法：

1、紅棗切兩半，放入鍋中，加入紅糖，倒入一大碗清水，水開煮五分鐘。

2、關火，打入兩個雞蛋，燜兩分鐘，開小火煮熟，倒入一碗酒糟，再煮四分鐘左右。

3、最後放入枸杞，煮半分鐘關火即可。

便利貼：

1、雞蛋關火打入水中，不易跑飛。成型在開火，煮出來比較完整。

2、枸杞後放。煮久瞭會影響營養吸收。

一一科普：

酒糟又名甜糟、糟、紅糟、酒醅糟、粕等，為米、麥、高粱等釀酒後剩餘的殘渣。紅糖是從甘蔗或甜菜中提煉出來的紅色結晶體。酒可入胃經，雞蛋入脾、胃經，紅糖可入脾經，酒糟紅糖煮雞蛋具有健脾暖胃、潤肺止咳等功效。

快快跟我一起做起來吧！

#美食#