夏天多給傢人做蓮藕湯，滋陰潤燥補氣血，一人三碗喝不夠_美食料理

韩韩讲历史

2023-05-04 16:06:46

大傢好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不瞭的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

今天我們用蓮藕煲一個養生湯，蓮藕的選擇很重要，表皮淺黃色，並帶有黑色馬點的口感粉糯，最適合煲湯。

1.用鋼絲球將蓮藕去皮，不用刀。依次下鍋。加生薑，焯一下水。好。再打一下撫摸。炒好後撈出來。再清洗幹凈，放入砂鍋內。加水八分滿。

2.紅骨蓮藕湯，是要放生薑，不需要其他的香料。先大火煮開。紅棗先泡一下，再把蓮藕切一下。開後放入蓮藕，把泡好的紅棗洗凈，排骨也放進來。因為紅棗核煲湯比較熱氣，先大火煮開，轉小火煲兩個小時，出鍋前10分鐘放入枸杞，再燜10分鐘。

3.時間到瞭，加入適量的鹽，一道營養美味的紅骨蓮藕湯就做好瞭。排骨軟爛湯汁濃鬱，清淡而不油膩，喜歡的朋友可以試一試。

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