四季滋補養生老火湯系列｜提高免疫力_美食料理

小严说科技

2023-05-04 16:06:47

分享超超超好喝的6款清燉排骨湯

1.五指毛桃玉竹薏米熟扁豆蓮子排骨湯（敲好喝！！祛濕神器健脾補肺清熱寧神）

2.羊肚菌蟲草花淮山紅棗枸杞排骨湯（補腎益精增強免疫力抗病毒）

3.花旗參冬蟲草紅棗枸杞排骨湯（滋陰補腎益氣養血）

4.瑪咖蓮子桂圓紅棗枸杞排骨湯（益肺生津補腎壯陽）

5.菜幹黃豆排骨老火湯（清熱下火滋補鮮甜）

6.蟲草花黨參玉竹淮山排骨湯（滋陰潤肺補益脾肺）

可以普通煲湯或者隔水燉湯的方法，這六款湯我建議隔水燉，這樣會更加保持湯汁鮮甜。

隔水燉烹煮方法：

湯料用水浸泡半小時，排骨冷水下鍋焯水洗幹凈；

將原料放入陶制的容器內加蓋，再將容器放入裝水的鍋內隔水燉，蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，把原料燉熟。一般需要3-4小時。