好吃不膩的幾道傢常菜，色香味俱全，解饞下飯，越吃越想吃
培根蒜蓉炒
基本原料：大蒜500克，豬肉300克，大蔥10克，紅辣椒10克，鹽8克，味精5克，白糖5克，雞肉5克。粉、料酒10克，淀粉5克。
鍛煉：
1、蒜苔洗凈切厘米，裝盤備用。將紅辣椒切碎。
2、將豬肉放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。取取下來的豬肉，切好，用刀切開。
3、將蔥片、薑片、肥肉泡水備用。
4、鍋裡裝滿水，大火燒開，放入蒜末，加完放一旁待用。
5.將豬肉倒入微沸的水中。
6、鍋中放入10克色拉油，用旺火將油加熱至70%，加入10克大蒜和薑10克，炒香。
7、加入大蒜500克、鹽8克、味精5克、白糖5克、雞精5克、酒10克，小火攪拌1分鐘。
8、加入20克水，加入豬肉，拌勻。
9、將淀粉溶於5克水中，高溫攪拌數次；撒上一些紅辣椒，也許從鍋裡。
剁椒燒牛肉
元素
醃制牛肚150克，泡椒2個，泡薑1個，青椒1個，洋蔥半個，芹菜1根，醬油1茶匙，花生醬1茶匙，老幹媽豆豉1茶匙。
跟隨
1.切各種菜。
2.將油倒入熱鍋中，加熱至80%熱。
3.加入豆子，蓋上鍋蓋爆香。
4.加入胡椒粉、薑和洋蔥，攪拌30秒。
5.加入煮熟的牛肚翻炒1分鐘，然後加入芹菜翻炒30秒。
6.加入生抽炒10秒，加入青椒炒10秒。
7、加入1勺老幹媽豆豉炒至清淡即可食用。
東拉皮
材料：去皮300克，胡蘿卜（紅）1/2根，黃瓜1條，菠菜1把，豆幹2條，豬腿肉（肥）100克，調味油適量，2瓣。大蒜1瓣，蒜頭3克鹽、糖1茶匙、米醋3茶匙、味精少許、辣椒油1茶匙、芝麻醬1茶匙。
鍛煉：
1.設備準備就緒。
2、調味醬：將芝麻面放入小碗中，每面加醋翻面，打開芝麻面，加入糖和鹽，翻炒至熟。
3.鍋內加水燒開，加入幹豆腐煮1-2分鐘，撈出放涼。
4.加入菠菜焯水至變色。取出並加入冷水中，取出並瀝幹。
5、切好食材，切碎，切塊，肉切片，蒜切碎，香菜切碎，外皮粗切。
6.磁盤上的代碼。
7、加入辣椒油，撒上蒜末。
8、鍋內倒入油，下肉，炒至變色，加入醬油、味精、少許水，炒至肉透，即可上桌。
9.倒在壓扁的皮上。上桌時加入醬汁拌勻即可。