原標題：傢人最愛吃的幾道傢常菜，鮮香可口，美味十足，解饞又下飯

糖醋排骨

準備材料：

排骨500克、醬油20克、白米醋、番茄醬、薑、鹽、料酒、白糖、香醋、大蒜

鍛煉：

1、準備新鮮排骨，切小塊待用，冷水下鍋焯水，大火煮去浮渣。

2.之後瀝幹水分備用，加入醃制排骨的調料。將醃制好的排骨放入放油的平底鍋中炒勻

3、最後將排骨煎至表面完全熟透，撈出，調好油，加入少許油，將蔥薑片放入另一鍋中炒香。

4.加入番茄醬、糖、少許白米醋，必要時加少許水稀釋，小火攪拌煮至起泡。

5、加入炸好的排骨，用糖醋汁拌勻。

位置：

肋骨切成小塊更容易烤。排骨醃制後味道更好

烤牛筋

原料：牛筋600克（水發）、香菇20克（幹）、火腿50克、筍幹100克、大棗20克（幹）、枸杞20克、冰塊5克、蓮子30克、蝦米10克、料酒15克、鹽10克、味精10克。

練習步驟：

1.牛筋去油，洗凈，切成2厘米見方的方塊，用開水燙一下，撈出瀝幹；香菇泡發去蒂，對半切開，竹筍洗凈去皮切片，紅棗、枸杞、蓮子。

2、將牛肉、香菇、筍、大棗、枸杞、蓮子、開陽、酒、鹽、味精、高湯放入瓦煲內。麩質煮熟後即可食用。

雞腿蒸土豆

材料：雞腿3條、蒜頭3瓣、月桂葉1片、八角1粒、洋蔥1粒、蔗糖1粒、薑3片、生抽2湯匙、老抽1半匙、生抽1湯匙鹽、土豆3個、陳醋1湯匙、蠔油1湯匙

制作方法：

1、雞腿切小塊，泡水洗凈；

2.準備必要的食材；

3.將雞肉放入冷水碗中，加入蔥、薑、料酒焯水約5分鐘。持續3-5分鐘；然後取出雞，直接用水；

4、鍋中倒入植物油，加入冰糖炒至糖變色，再加入雞塊炒至變色；然後加入準備好的大料炒香；

5、加入剛剛浸泡過的雞肉的水，倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、蔥，大火煮10-15分鐘；

6、另一鍋加入少許植物油。油熱後放入土豆炒熟，加入一勺生抽和一勺陳醋拌勻；然後將土豆倒入鍋中煮約10分鐘；舀湯，加入1湯匙蠔油和蔥段即可食用；