好吃到舔盤的幾道傢常菜，營養美味超下飯，分分鐘滿足傢人食欲
豌豆西紅柿炒雞蛋
材料：番茄1個；2個蛋;2個豌豆；2瓣大蒜；1/2茶匙鹽；1/2茶匙蠔油；1/2茶匙料酒；
鍛煉
1、豇豆洗凈切成3厘米的片，西紅柿洗凈切碎，大蒜切片；
2、雞蛋打散，加入料酒和少許水，攪拌均勻；鍋燒熱，倒少許油，油80%熱時，倒入雞蛋，用鍋鏟快速煎至蛋液凝固成塊狀，撈出備用；另起一鍋，加入少許油，油70%熱時，倒入豇豆炒2分鐘；然後加入西紅柿煮1分鐘；
3、加入切碎的大蒜，倒入少許水，蓋上鍋蓋，中小火煮約3分鐘；打開蓋子，倒入適量蠔油；加入適量的鹽；最後倒入煎好的雞蛋，快速煮沸。炒1分鐘，直到醬汁稍微變幹。
豆腐炸魚塊
主要成分
魚半條、北豆腐350克、生薑4片、大蒜2瓣、大蔥2朵、鹽2克、雞湯2克、胡椒粉2克、豆瓣醬1勺、淀粉30克,生抽3勺,老抽半勺
鍛煉
1.將一半的魚洗凈，切成小塊。可以在這裡使用阿穆爾河鱸魚或鱸魚。
2、放入鍋中，加少許鹽，加入薑汁和花椒，醃十分鐘。
3、薑切片，蒜切片，洋蔥切片，留一勺豆瓣醬。北豆腐切成小方塊。在醃好的魚片上撒上幹淀粉。
4、豆腐塊和魚塊分開煎。鍋內留底油，加入薑片、蒜片和蔥段爆香。
5.加入一勺豆瓣醬，用文火燉至香。鍋中同時加入適量的水、鹽、生抽和老抽，煮湯。
6、放入炸好的豆腐和魚塊，蓋上鍋蓋小火燉十分鐘。最後大火收汁，加入少許雞精提味。
荸薺球
材料：
400克豬肉碎；馬蹄200克；300毫升油；15毫升米酒；4克鹽；20毫升生抽；20克蛋清；5克紅蔥頭；
鍛煉
1.準備豬肉碎和馬蹄；豬肉碎加鹽、黃酒、蛋清、生抽順時針攪拌至濃稠，馬蹄洗凈去皮；然後將荸薺剁成小塊，和豬肉碎拌勻；
2、攪拌均勻，取出在碗中多次打至濃稠；準備好蔥花和水淀粉；將油倒入熱鍋中；油燒6分鐘，揉成均勻的球狀，下鍋炸；
3、丸子底部變色後，輕輕晃動鍋子，使丸子受熱均勻；炒至熟，查油撈出；
4.瀝幹油，將丸子放回鍋中；加入生抽和老抽，拌勻後倒入清水；稍煮沸後，加少許糖調味；加水、淀粉勾芡，關火起鍋；與切碎的洋蔥一起食用；