常用食物的營養功效，及食材的相克相宜「魚類篇」
各位親們好，我是豬豬。每天健康飲食，享受美好快樂生活：）
今天繼續給各位親們說說日常烹飪中，常用食材的營養功效，及食材的相克相宜。
帶魚
含蛋白質、多種維生素和礦物質，脂肪中含有多種不飽和脂肪酸，具有補虛暖胃、補中益氣、潤澤肌膚、美容養顏等功效，對病後體虛、肝炎，外傷出血、乳汁不足等有一定的食療作用。
適宜搭配：
帶魚+苦瓜：保肝，降脂
帶魚+牛奶：健腦益智，滋補強身
帶魚+木瓜、豆腐：補虛，通乳
不適宜搭配：
帶魚+石榴：石榴中的鞣酸與帶魚中的蛋白質結合形成不易消化的物質，易致腹痛、惡心、嘔吐等
魷魚
含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、牛磺酸、鈣、磷等營養成分，具有滋陰養胃、補虛潤膚之功效。
適宜搭配：
魷魚+黃瓜：營養全面，均衡
魷魚+木耳：二者搭配，可提供豐富的蛋白質、鐵、膠原質，可潤膚養顏
不適宜搭配：
魷魚+番茄醬：魷魚中的鈉含量極高，若搭配同樣的富含鈉的番茄醬會加重腎臟負擔
黃花魚
含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，營養價值高，有益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精的功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲缺乏及女性產後體虛有良好的食療效果。
適宜搭配：
黃花魚+竹筍、雪菜：生肌美膚，健身滋養
黃花魚+烏梅：提高機體免疫力
不適宜搭配：
黃花魚+洋蔥：影響蛋白質吸收，容易形成結石
黃花魚+蕎麥：容易導致消化不良
鯉魚
富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，對慢性腎炎、水腫、缺乳、全身虛弱、月經不調或血崩、食欲不振等均有良好的食療功效。
適宜搭配：
鯉魚+豆腐：提高營養素的吸收率
鯉魚+紅棗：滋補暖胃，強心補血
鯉魚+白菜：同食可利水消腫
不適宜搭配：
鯉魚+雞蛋：性味相克，會生異味
鯉魚+豬肝：同食易生癰瘡
鰻魚
富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，具有健脾、補肺、益腎等功效，是五臟虛損，消化不良，小兒疳積、小兒蛔蟲、痔瘡、脫肛等的食療佳品。
適宜搭配：
鰻魚+山藥：補中益氣，溫腎止瀉
鰻魚+黃酒：對虛勞體弱、肺虛者有很好的補益作用
鰱魚
富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，有補脾益氣、溫中暖胃、潤澤皮膚之功效，對脾胃虛寒、體虛頭暈、食少乏力等有一定療效。
適宜搭配：
鰱魚+豆腐：補腦，解毒，美容
鰱魚+蘿卜：健脾補中，通乳
不適宜搭配：
鰱魚+番茄：鰱魚中的銅極易使番茄中的維生素C等物質氧化而降低營養價值