夏日不喝湯不存在的，熬夜上火的夜貓子，請幹瞭這碗湯
霸王花又被稱為劍花，它是仙人掌的花朵。看似平平無奇，但是它的營養價值非常的高，可以拿來入藥或者當食膳。如果他作為要用的話，對於治療肺結核以及支氣管等心血管疾病都有很明顯的作用，清熱潤肺，滋補養顏是極佳的藥品。而且用霸王花來熬制老火靚湯的話，熬出來的涼湯非常的甜，而且味道清香。我們都知道廣東人非常喜歡煲湯，所以這道湯在廣東是極佳的老火靚湯。
在夏天很多人覺得特別熱導致不想喝湯，但是這道湯你不想喝都難，霸王花排骨湯營養價值非常的高，特別適合在春夏之際轉季的時候喝的一道靚湯，特別適合我們現在食用。今天就和大傢分享這一道非常滋補的靚湯。
準備食材：霸王花兩朵，蜜棗兩顆，排骨400克，薑兩片，食鹽適量。
制作過程
第一步：我們先將霸王花提前浸泡，一定要泡軟，然後將它撕成一條一條的，然後再撈出瀝幹水分備用。
第二步：我們將起鍋倒入適量的清水，然後將豬排骨和生薑冷水下鍋，然後開大火進行煮沸，煮沸兩分鐘後將它撈起，洗幹凈浮沫後瀝幹水分備用。
第三步：我們準備好砂鍋，然後加入適量的清水，放入霸王花和蜜棗，還有焯過水的豬排骨，大火燒開後，我們轉小火進行慢燉90分鐘，燉煮好後就可以食用瞭。
熬出來的老火靚湯，既清甜又帶有清香，這道湯特別適合長期飲酒吸煙的人和長期熬夜通宵上火的人。有的人傢還會加入少許羅漢果或者陳皮，這個可以按照個人喜好而決定的。趕緊趁著現在轉季，熬一鍋靚湯給傢裡人喝吧。
小tips：
1.我們煲湯一定要一次性將水加足，不要中途開蓋加水。
2.因為霸王花它是偏寒涼的，所以對於懷孕的媽媽或者處於經期的女生，一定要避免飲用，避免加重自己體內的寒氣。
3.我們知道霸王花雖然可以止咳化痰，但是它的前提是因為上火熱性引起的，如果對於身體是寒性所引起的咳嗽癥狀患者是不宜飲用霸王花湯的。
4.霸王花一定要泡完這樣子的話才可以熬出它的味道，而且不需要加過多的調味料，加入蜜腳也不宜過多，這樣子霸王花的清甜就會更加明顯。
5.有的人會放入其他響螺片或者以及其他食材，我們可以依據自己傢所有的食材進行加入，味道也一定會非常的好。