大人孩子都愛吃的幾道美食，輕松制作，美味吃不夠_美食料理

小葛说花草

2023-05-04 19:28:59

麻辣香辣炸雞翅

材料：雞翅、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒、雞蛋1個、面粉、面包糠、薑；

跟隨

1.雞洗凈洗澡，準備好所需材料，薑切幾片，雞蛋打成蛋液，面包和面粉各碗。

2.將雞肉用鹽、薑末、黑胡椒、料酒和辣椒粉醃制約20分鐘。

3.將醃制好的雞肉與面粉、雞蛋水和面包糠交替拌勻。

4.用中油將雞肉煎至面粉變稠，然後轉中火煎約五分鐘至雞肉熟透。取出並排幹油。

麻辣牛肉

主要原料：新鮮牛肉2000g

調料：鹽、孜然粉、味精、高湯、黑胡椒粉、黑胡椒粉、白糖、辣椒粉、薑片、醬油、白酒、淀粉、幹辣椒、色拉油。

鍛煉：

1、牛肉切塊，加鹽、孜然粉、黑胡椒粉、糖、辣椒粉、藥明、醬油、白酒拌勻，靜置半小時。

2、將醃好的牛肉倒入檸檬汁中拌勻。

3、鍋燒熱，放入牛肉碎炒至幹，撈出瀝幹油，鍋置火上，放入幹紅辣椒，加入幹紅辣椒炒香，加入肉碎牛肉拌勻。..

炒肉沙拉

鍛煉：

1、將肉洗凈切塊，加入料酒、生粉、少許鹽拌勻，浸泡10分鐘。將生菜去皮、洗凈並切碎。

2.將蔥、薑、蒜、辣椒切好，如圖。鍋燒熱，加入適量油，放入薑、蒜、花椒、蔥爆香，下入剁好的肉。

3、將剁好的肉煎至變色，略微發黃，取出模具備用。鍋裡放少許油，下生菜炒熟，加水和少許鹽。生菜炒的時候下肉碎，少許醬油，高湯，稍微炒一下。