每天不知吃什麼，教你幾道美味簡單的菜，好吃易做，保管傢人愛吃
煎蛋粉絲
材料：粉絲、洋蔥、雞蛋、四季豆、大蒜、小米椒
行動：
1.粉絲用開水泡軟。將雞蛋放入熱碗中，用油打散，洋蔥洗凈切碎待用，苦小米切碎，加入蒜末。
2.熱鍋放油下蒜片，辣小米，搗成泥，加入洋蔥，雞蛋和粉條拌勻+半勺黑醬+1勺蠔油+少許鹽和香精雞湯，將雲朵炒勻後裝盤
加黃瓜
原料：豬肉250克、黃瓜500克、油適量、生薑半片、水20克、醬油5毫升、淀粉10克、鹽適量、味精適量.
行動：
1、黃瓜去皮洗凈，用刀切成條狀
2、豬肉切大塊，加水、烏明、醬油和濕淀粉（淀粉用少許水打濕）
3、用手將肉揉勻，使色拉均勻地附著在肉上。在平底鍋中加熱油。油可以多一點。將清漆倒在肉上，放在火上烤半分鐘。
4.將肉撈出備用。鍋裡放適量的油，放入黃瓜炒一分鐘左右。
5、然後倒入剁碎的肉用幾大勺炒一下，加入鹽和味精炒至出鍋。
炒蛤蜊
原料
貝類1100克，植物油30克，生薑1片，大蒜30粒，紅辣椒10個，洋蔥2個，香菜2條，熱酒1勺，生抽3勺，魚幹2勺，新鮮辣椒醬，3個醬勺，1罐啤酒。
實踐
1、胡子用清水浸泡2小時，吐沙；可以在水中加幾滴香油吐在沙子上。
2.薑末；切碎的洋蔥;切碎的歐芹；將苦小米切成圈；將大蒜切成方塊；
3、平底鍋燒熱，倒入植物油燒熱；
4、放入鍋中，大火快速煎熟，出水後即可關火；
5、蛤蜊撈出瀝幹汁；這一步有助於去除胡子魚的腥味；
6、另取一鍋油，將薑磨碎，加入蔥、蒜、小米炒香；
7.放入蛤蜊用大火炒熟；然後加入料酒、生抽、蒸醬油和鮮辣椒醬翻炒。
8、將適量的啤酒倒入食材中，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘；
9、材料煮熟後，大火收汁，撒上香菜，炒勻後關火。
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