食用菌知識庫幹貨分享：大米培養基如何制作食用菌母種_美食料理

食用菌知識庫幹貨分享：大米培養基如何制作食用菌母種

种图家

2023-05-04 22:04:01

一般食用菌母種生產，會選用馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂（即PDA)作為培養基。主要是方便、快捷，適宜大量生產。而在現實生產中，很多栽培生產商為瞭降低生產成本，一般是從供種單位引進1--2支母種自行轉管，擴大母種數量，滿足生產需要。但是，這種自行轉管，繼代擴大母種，一般數量有限，制作PDA 斜面培養基較為困難。為此，種圖傢食用菌知識庫小編為大傢介紹一種利用食用大米制作試管母種培養基的方法。

制作步驟如下：

第一，選用早秈或中秈大米。先將大米用1%石灰水浸泡8-10小時後撈起，隨即用清水洗凈。

第二，放在鋁鍋內煮，待鍋內水燒沸後再煮10--20分鐘，大米發脹無白心時撈起（千萬不可裂口），攤開晾幹表面水分，分裝至試管一半即可。

第三，用少量濕棉球塞進管內大米上部，用於固定大米，同時擦凈試管內外壁，塞上棉塞。

第四，高壓滅菌、接種、培養方法同常規。

采用大米培養基制作的菌種，菌絲生長旺盛，粗壯濃密，潔白如玉，轉接原種後，菌種成活、萌芽、定植快。每支大米菌種可轉接12-15瓶原種，是PDA斜面母種的2-3倍，既經濟實用，又簡便易行，不妨一試。

以上就是種圖傢小編為大傢分享的大米培養基制作食用菌母種。

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