一把芹菜葉，仨雞蛋，原來這麼好吃，色香味俱佳，大魚大肉都不換_美食料理

梦晴爱旅行

2023-05-05 00:41:40

大傢好，我是舒晨，每天在這裡分享各種傢常美食，今天給大傢分享嫩滑鮮香的“芹菜葉炒雞蛋”。

芹菜葉炒雞蛋是很常見的傢常菜，5分鐘就能上桌的快手菜，芹菜葉清爽，雞蛋嫩滑，加瞭火腿腸，看都有食欲，孩子超愛吃。芹菜時很常見的蔬菜，一年四季價格都不高，芹菜葉不要扔瞭，可以和雞蛋一起炒一炒，配稀飯，配米飯都可以。步驟詳細，看一下具體是怎麼做的吧。

【芹菜葉炒雞蛋】

材料：芹菜葉雞蛋火腿腸

輔料：

調料：植物油食鹽白醋黃豆醬

做法：

1. 將洗凈的芹菜葉放入裝有清水的大碗中，加入食鹽浸泡2分鐘

2. 剝去外皮的火腿腸一根，斜刀切成薄片

3. 切好之後放入碗中備用

4. 在一個碗中打入3個雞蛋，加入白醋，用筷子攪勻備用

5. 起鍋加入植物油，油熱倒入雞蛋液

6. 用鏟子炒成細小的雞蛋塊，將火腿腸倒入鍋內，用鏟子翻炒

7. 翻炒均勻加入黃豆醬，用鏟子炒勻

8. 加入控幹水分的芹菜葉，

9. 用鏟子炒勻即可出鍋裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、芹菜葉加入食鹽，用清水浸泡

2、在雞蛋中加入白醋，用筷子攪散備用

3、雞蛋塊炒好，加入黃豆醬翻炒，不用加任何調味品

4、芹菜葉不用焯水，下鍋炒勻之後就可以出鍋

一把芹菜葉，3個雞蛋，一根火腿腸，簡單炒一炒，芹菜葉顏色鮮綠，雞蛋嫩滑鮮香，加瞭火腿腸，看著更加有食欲，色香味俱佳。早上起來做早飯時間短，煮稀飯不知道炒啥菜，就按照上述步驟制作簡單小炒，配稀飯也是不錯的選擇。不要小看簡單的芹菜葉炒雞蛋，要想好吃也是有方法的，收藏起來做給傢人嘗嘗，希望您能夠喜歡。