教你傢常美味的黃芽菜肉絲炒年糕，簡單好做，營養解饞，值得一試_美食料理

搞笑小兵

2023-05-05 00:42:52

#頭條傢時光#

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一日三餐，的確是離不開吃，哪裡還有人能比中國人更懂得吃的？同樣一道菜，不同的大廚做出來的味道就不一樣，再就是僅是油的溫度不同，做出來的菜也會大不一樣啊。年糕是我很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道黃芽菜肉絲炒年糕更是讓我喜歡，咸香適口，越吃越想吃。

黃芽菜肉絲炒年糕這道美食制作起來不是那麼麻煩，在味道很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大傢說一說教你傢常美味的黃芽菜肉絲炒年糕，簡單好做，營養解饞，值得一試。

美味的黃芽菜肉絲炒年糕

食材：豬肉、黃芽菜、年糕、桃園建民西瓜醬、香菇、蔥薑、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、豬肉仔細洗凈後，去掉血水等雜質，切成肉絲，加入一點醬油、蠔油、料酒、淀粉，用手抓均勻，把肉絲醃制一下；

2、接下來，把黃芽菜擇洗幹凈，去掉雜質，切成條，放入熱水裡面，焯煮一會兒，撈出來；把年糕切成小塊；

3、接著，把香菇洗凈後，去掉根蒂，切成塊；把蔥薑分別處理好，切成蔥花和薑絲；

4、然後熱鍋燒油，放入蔥薑炒香，放入醃制好的肉絲，加入一點桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒；

5、再放入黃芽菜和年糕，加入適量的醬油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；

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