八道適合孩子吃的傢常菜，建議初夏要多吃，健脾養胃，補鈣長身體
大傢好，歡迎大傢來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專註美食，讓生活更有味。”今天為大傢帶來瞭幾道傢常美食的做法，這幾道美食也是深受大傢的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
紅棗枸杞馬蹄糖水
食材：馬蹄250克，紅棗5-6顆，枸杞10粒，冰糖20克，清水1L。
具體步驟：
馬蹄也叫荸薺，口感脆爽，是水果也是蔬菜，削去黑紅色的外皮。
紅棗和枸杞沖洗幹凈，紅棗去掉棗核。
湯鍋中加入1L清水和冰糖，加入馬蹄、去核紅棗後小火煮15分鐘。
最後加入適量枸杞，煮1分鐘後關火。
蒜苗炒雞蛋
【食材準備】：
蒜苗、雞蛋、生抽、鹽、糖、白胡椒
【制作步驟】：
1、 蒜苗清洗幹凈，切掉老根，將蒜葉和蒜白分開，蒜白切成細絲，蒜葉切成寸段備用。
2、 雞蛋中加入少許鹽和白胡椒，攪打成蛋液，白胡椒能夠去腥去異味。
3、 鍋中燒熱油，把蛋液倒入鍋中，邊攪邊炒，待蛋液凝固定型，分成大塊。
4、 將炒好的雞蛋推至鍋邊，把蒜白倒入鍋中炒出香味，再加入少許生抽、鹽、糖調味。
5、 最後把蒜苗葉倒入鍋中，3種食材一起翻炒均勻，食材炒熟即可關火。
小煎豆腐
食材：
老豆腐、薑蒜末、小米辣、生抽2勺、鹽少許、蔥花
做法：
️豆腐切均勻厚度、薑蒜切末，小米辣切圈。
️鍋中倒油，下豆腐煎至2面金黃，加薑蒜和小米辣+生抽+鹽調味，出鍋撒蔥花開吃！
涼拌蒜苔
食材:蒜苔、生抽、香醋、雞精、白糖、鹽、胡蘿卜絲、蒜末、幹辣椒、小米辣、熱油
1、蒜苔一把去頭去尾。
2、鍋中放水，加1勺鹽和1勺油，水開後放入蒜苔焯水，一分鐘就差不多瞭。
3、蒜苔斷生後撈出來，立馬過一下涼水，顏色和口感都會更好。
4、接著就是撕蒜苔瞭，用牙簽從中間劃開，把蒜苔分成四份，然後撕成細條就可以瞭。
5、裝入碗裡後來調味，生抽、香醋、雞精、白糖、鹽，胡蘿卜絲、蒜末、幹辣椒、小米辣、熱油。
6、拌勻後就可以開吃瞭，清脆爽辣，回味甘甜，這個涼拌的做法真的特別好吃，
娃娃菜燜雞胸肉
食材：娃娃菜、雞胸肉、料酒、食鹽、黑胡椒粉、小蔥、生抽、蠔油
做法：
（1）娃娃菜洗凈切段，雞胸肉洗凈切丁，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）醃制雞胸肉：雞胸肉放入碗中，加入適量的料酒、食鹽、黑胡椒粉，戴上一次性手套，抓拌均勻醃制15分鐘左右入味備用。
（3）鍋中倒入適量的油、油熱後爆香蔥花蒜末，下入醃制好的雞胸肉翻炒至變色。
（4）配料：再加入娃娃菜翻炒變軟，加入適量的食鹽、蠔油、生抽調味。
（5）大火翻炒均勻，至食材上色入味，關火出鍋，再撒上蔥花點綴即可，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜！
蘆筍炒蝦仁
食材：蘆筍、大蝦、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.大蝦開後背去除蝦線，然後取出蝦仁，接著加入適量的食鹽、料酒和白胡椒粉，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.蘆筍清洗幹凈，然後切成小段，接著起鍋燒水，水燒開以後，放入蘆筍焯煮兩分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.切好蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的蝦仁煸炒，煸炒至蝦仁變色熟透變色後，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，接著放入焯好的蘆筍一起翻炒幾下，再倒入牛肉一起翻炒，加入適量的食鹽和蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
山藥蒸蝦排
食材：山藥，蝦仁，胡蘿卜，蔥薑水，蔥花，淀粉。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈後放入薑絲抓勻醃制去腥。再放入絞肉機中，加入蔥薑水和去皮洗凈的山藥片，攪打成蝦泥。
2、接著放入胡蘿卜丁和淀粉，攪拌均勻至上勁，然後鋪在蒸盤中，整理平整。冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、蒸熟之後取出來，用小刀劃成小塊，撒上蔥花，澆上熱油激發出香味即可上桌開吃。
香椿雞蛋餅
【用料】：香椿，雞蛋，花生油，鹽
【做法】：
1、準備好香椿和雞蛋，香椿要選擇嫩一些的
2、香椿去掉老一些的根部，放入燒開水的鍋中汆燙2分鐘
3、雞蛋在碗中打散
4、香椿撈出瀝水後切末
5、將香椿末倒入蛋液中，加鹽拌勻
6、鍋中燒熱油倒入香椿蛋液，用鍋鏟鋪平煎至底部金黃
7、將一個盤子扣在蛋餅，將鍋倒過來，再將蛋餅滑入鍋中煎另一面至金黃即可
【小技巧】：
1、香椿要選擇嫩一些的才好吃；
2、香椿要先汆燙一下去除所含的亞硝酸鹽；
3、選擇一個與蛋餅差不多大的盤子，倒扣在盤子上再翻面就會保持蛋餅的完整。
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