重慶：社區打造優質惠民食堂，老年人在傢門口安享幸福“食”光
2023年5月4日，位於重慶市九龍坡區謝傢灣街道民主村裡新營業的社區食堂獲得不少前來就餐居民的好評，中午十二點，筆者走進位於民主村的社區食堂的一樓“自主飯堂”內，正是居民們的用餐時間，熱氣騰騰的飯菜都已經出鍋。紅燒肉、粉蒸肉、燒白、紅燒魚，20多道菜肴，每一種都讓人食指大動。“社區食堂很溫馨，菜品又幹凈又衛生，口感又很好， 我覺得老中青都適合，”社區居民楊忠群向筆者說到。
位於重慶市九龍坡區謝傢灣街道民主村社區食堂
市民進入民主村社區食堂用餐，社區食堂門口分別擺放瞭兩塊公益活動和惠民活動的牌子
據瞭解，民主村片區是老舊社區，社區內孤寡、空巢、高齡的老年人較多，老年人居傢養老“吃飯難”的矛盾在此前較為突出。而此次全新開業的社區食堂不僅能滿足社區居民“下樓吃飯”的需求，日常定價18元一位的自助餐，社區居民可以用16元享用，社區60歲以上的老人可15元享用，另外，社區60歲以上困難、失獨、失能老人最低兩元就能吃到，80歲以上的社區困難、失獨、失能老人則全部免費。
市民正在選用葷素菜肴，20多道菜肴，每一種都讓人食指大動。
市民正在選用葷素菜肴，20多道菜肴，每一種都讓人食指大動。
筆者發現，不少附近居民也都相約前來用餐。據民主村社區食堂負責人杜斌介紹，“一樓是為社區提供的社區食堂，大概有500平米，160個餐位在裡面。除瞭‘自主飯堂’是自助餐的形式，我們還有五個餐飲品類的檔口，包括小面、抄手、鹵肉飯、生滾粥、漢堡、甜品等，可以為居民以及遊客提供更豐富的選擇，對外的檔口24小時營業。”
市民在民主村社區食堂用餐，社區食堂很溫馨，菜品又幹凈又衛生，口感又很好，老中青都適合。
市民在民主村社區食堂用餐，社區食堂很溫馨，菜品又幹凈又衛生，口感又很好，老中青都適合。
500平方米的大廳屋內屋外都是滿桌狀態，“雖然是社區食堂，但我們在菜品和廚藝上下足瞭功夫。原材料統一采購可以溯源，保證綠色新鮮，‘舌尖上的安全’至關重要。其次，我們有100多個菜品庫，每天提供20餘個菜品，保證豐富多樣，廚房團隊的總廚以前是一傢酒店的行政主廚。”民主村社區食堂負責人杜斌介紹。據介紹，社區食堂營業時間是9:30-20:30 提供午餐跟晚餐，除瞭自助飯堂，一樓還有小面、漢堡、甜品等檔口提供24小時營業。待二三樓的火鍋、炒菜、日料開業後，將為居民提供更豐富的幸福“食”光。