美味十足的幾道傢常菜，葷素搭配，營養豐富，好吃停不下來
魚香蛋
配料：主料：雞蛋3個、青椒1個、香菇5克、紅辣椒1個
輔料：胡椒粉1茶匙、白糖2茶匙、郫縣豆瓣醬1茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉適量、洋蔥適量、蒜3瓣
實踐：
1.主料：雞蛋、青紅椒、泡好的香菇、蔥蒜、剁椒、豆瓣醬
2.將青紅椒切成菱形，洋蔥、蒜切碎，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻
3、先準備芡汁一碗，生抽2勺，白糖2勺，香醋3勺，淀粉適量，加適量清水調勻，制成芡汁一碗待用.
4.鍋裡放油，油熱後，將打散的雞蛋倒入較厚的蛋餅中。
5.用手抹刀將炒蛋分成小塊備用。
6.用鍋裡剩下的油，把小紅蔥頭、蒜頭、剁椒和豆瓣醬爆香。
7、將豆瓣醬和紅油炒香，加入青椒和香菇。
8、翻炒，繼續翻炒至青紅椒和香菇爆裂，再加入雞蛋塊快速翻炒。
9、炒勻後加入準備好的芡汁。
10.大火炒至醬汁變淡，蓋上材料，關火上桌。
蒸雞塊
準備材料：雞肉500克、醬油、甜面醬、糖、鹽、蔥、薑、料酒10克、五香粉1克、植物油
實踐：
1.雞塊洗凈擦幹，放入碗中，加入蔥、薑、紅酒、五香粉、甜面醬和鹽拌勻，醃30分鐘，撈出晾幹，加入60%熱油，將油片換片用油鍋煎至暗黃色。
2、鍋內放少許油，燒熱，蓋上糖、醬油、鹽、熱酒、蔥、薑和適量的水，燒開，撇去浮油，下油炸雞塊待湯燒開，轉小火燉至酥脆，取出雞塊裝盤，繼續原汁煮至汁濃稠，淋在雞塊上，然後放入它在。裝盤吃
紅燒肉紅燒粉絲
材料：面條300克，豬肉550克，薑蔥花適量，八角1個，香菜適量，鹽焗雞粉1克，白糖2克，老抽3毫升醬油、料酒和生抽各5毫克、植物油適量
實踐：
1、將洗凈的五花肉切塊，泡好的面從中間切成兩段。
2、鍋內放水燒開，倒入豬肉，焯水去血水，焯好的豬肉撈出瀝幹水分裝盤待用。
3、熱鍋放油，下薑片、八角片、蔥片爆香，加入豬肉炒勻。
4、加入料酒和生抽，拌勻後加入適量的水。
5.加入老抽、鹽和糖拌勻，蓋上鍋蓋用小火燉一個小時至軟。
6.揭蓋，倒入泡好的面條，拌勻。
7.加入雞粉拌勻，蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘至熟軟。
8.關火後，將醃制好的肉絲取出，放入碗中，撒上香菜。