喝小米粥就像喝糖水?糖尿病飲食“黑名單”上,6種食物都要少吃
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2023-05-05 08:41:24

原標題:喝小米粥就像喝糖水?糖尿病飲食“黑名單”上,6種食物都要少吃

自古以來,小米就是人們飯桌上的“常客”之一,因為它不但營養價值十分豐富,而且還具有養胃健脾、促進消化,安神助眠等多種功效,所以很多老人喜歡將其當做早餐或是晚上就著菜喝上一碗,舒坦又踏實,但是呢,小米的升糖指數也是很驚人的,所以很多糖尿病患者會比較糾結,不知道自己到底還能不能吃小米,今天就來跟大傢具體說一下。

喝小米粥就像喝糖水?小米的含糖量確實很高,基本在每百克含碳水化合物75.1克左右,和大米的含糖量很接近。加上小米粥的水分比較高,經過長時間的熬煮後,小米粥要比小米飯好消化得多,這也意味著,糖尿病患者食用後,餐後血糖的升高危險性會更高一些。在病房裡有一個患者,空腹血糖5.6,餐後血糖猛地升高到25.6,這速度是真的太快瞭。因此,也有很多人表示稱:“喝小米粥就像喝糖水一樣”。

小米粥像“糖水”,那糖尿病患者還能吃小米嗎?

如果從醫生角度來說的話,其實是不建議糖尿病患者喝小米粥的,特別是血糖控制較差的患者,更是要管住嘴。

為什麼呢?我們通過上述內容也知道瞭,小米粥的餐後升糖很快,可能偶爾喝幾次、導致血糖升高幾次的話,還能通過飲食或用藥等方式來控制住。但是如果你長期反復的出現血糖波動是對患者健康極其不利的,還容易引發多種並發癥。所以,能管住嘴的話,還是盡量別喝小米粥。

如果就是特別喜歡吃小米的話,可以摻雜著其他的粗糧來一起做成雜糧飯來適量食用,因為有數據顯示,經過浸泡的小米做成粥後,升糖指數為93.6,浸泡後做成米飯的話,升糖指數在79左右,而不浸泡直接做成米飯的話,升糖指數在64.4.,還是能適量吃一些的,但一定註意不要多吃,嚴格按照定量來執行。

同時建議不要蒸太久,控制在30分鐘以內會比較好,這樣的小米飯口感相對較硬,升糖指數也會有所降低。

6種食物已經上瞭糖尿病飲食的“黑名單”,要少吃!

1、甜品

2、小米粥

3、蜂蜜

4、花生、瓜子

5、油炸食品

6、酒類

以上幾種食物對糖尿病患者來說極其不友好,建議少吃!

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