西瓜全身都是寶，瓜皮一定別扔掉，做成小零食，夏天不愁沒零食瞭
西瓜全身都是寶，瓜皮一定別扔掉，做成小零食，夏天不愁沒零食瞭。哈嘍，大傢好。我是大廚江一舟。今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
西瓜吃夏季最常見的一種水果啦，每次下班回傢的時候我都會給傢人買上一兩個西瓜解解饞。西瓜裡面含有70%的水分，炎熱的夏季裡多吃一些西瓜對我們的身體還是非常有好處的。不管是超市裡還是街頭小巷賣的西瓜，它的價格都不貴。
我們這邊最便宜的西瓜才賣4毛一斤，是個頭比較小一點的西瓜。個頭比較大的西瓜賣六毛一斤，記得小時候經常去麥地裡撿一些麥子，用麥子來換西瓜吃。這是很多80、90後的回憶吧。不知道大傢小時候有沒有這樣的童年回憶呢？歡迎評論區分享給我們哦。
西瓜裡面的果瓤含有豐富的水分，在這個炎熱的夏季裡多吃一些西瓜既可以美容養顏、還能幫助我們減肥喲。除瞭西瓜的果鑲之外，絕大多數的朋友是不是都把西瓜皮給直接扔掉瞭呢？吃剩的這個西瓜皮，大傢一定不要扔掉啦！西瓜皮裡面含有豐富的葡萄糖、維生素以及果糖，有清熱解毒的效果，有效去除體熱產生的痱子。所以西瓜皮可以說是一個好食材哦。
今天呢我就給大傢分享一種西瓜皮的新吃法，把一整個西瓜的西瓜皮做成果糖，炎熱的夏季就不愁沒有零食吃啦！傢裡的廚房小白也能輕松學會喲，好瞭，話不多說。喜歡吃果糖的朋友趕緊跟著我來學習一下吧。
——西瓜皮的新吃法——準備食材:西瓜皮1000克，白砂糖400克。
操作步驟:
1.首先準備新鮮的西瓜皮1000克將其放入碗中備用，大傢選擇這個西瓜皮的時候，最好帶點紅瓤哦。這樣做出來的果糖更好看一些。然後用削皮刀將它的外皮給它輕輕地刮下來。
2.處理好的西瓜皮，放在清水中清洗幹凈。先切成長塊，然後再切成1厘米左右的小條，放入碗中，愛幹凈的朋友，可以帶上一次性手套操作哦。
3.1000克的西瓜皮裡面加入400克的白砂糖，用我這幹凈的小手給它抓拌均勻。然後封上保鮮膜放在冰箱冷藏層擱置12個小時備用。
4.12個小時過後，西瓜皮裡面的水分已經徹底醃制出來啦。然後我們直接放入無油無水炒鍋內，開大火將其燒開。將裡面的水分全部煮掉。
5.當水分明顯減少的時候，這時候我們要轉小夥用勺子給它不停地翻動。翻動的時候盡量不要按壓西瓜皮。沿著鍋底從下往上翻，避免破壞西瓜皮的形狀。
6.用小火煮制五分鐘後，西瓜皮上面就開始慢慢掛霜啦。這個時候繼續翻炒。一直到掛滿糖霜就可以啦。就這樣一道簡單易做的西瓜果糖就做好啦。
用這個方法做出來的西瓜果糖香甜有嚼勁，吃不完的我們可以直接放在無油無水的塑料瓶或者玻璃瓶中哦。一定要記得放在冰箱的冷藏處保存，怎麼樣喜歡吃西瓜果糖的你學會瞭嗎？
