東盛瀾小廚房丨黑虎蝦小吃Tapas
小小爱美味
2023-05-05 11:51:00
“分享一款地中海風味Tapas--西班牙蒜香蝦。
蒜香蝦在西班牙人的餐桌上很常見，用較多的橄欖油烹制出來的蝦肉香氣十足，帶點酸甜非常可口解膩，搭配當日的法棍，成就經典的地中海風味。”
食材明細
主料
黑虎蝦22隻
輔料
蒜適量
幹辣椒適量
歐芹適量
調料
海鹽適量
黑胡椒適量
煙熏辣椒粉適量
檸檬汁適量
白葡萄酒適量
酸辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
Tapas西班牙蒜香蝦的做法步驟
1準備所需食材；
2開背蝦加鹽、黑胡椒、煙熏辣椒粉拌勻，醃五分鐘；
3蒜切片；
4歐芹切碎；
5幹辣椒剪小段；
6新思特不粘煎炒鍋預熱30秒；
7加入橄欖油；
8放入蒜片、幹辣椒炒香；
9放入醃好的蝦，略炒；
10加白葡萄酒、檸檬汁；
11最後加歐芹即可。
12搭配新烤的法棍。
13成品圖。
14成品圖。
小竅門
搭配的法棍盡量選當日新烤的。
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